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Weine

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Traubensorte
Inhalt (cl)
-
Eigenschaften
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Bei der «Expovina Wine Trophy» beurteilen und bewerten jeweils rund 150 anerkannte Weinfachleute, Oenologen und Fachleute aus Produktion, Gastronomie und Handel, während einer Woche rund 2‘000 Weine. 30 Prozent der an der Internationalen Weinprämierung verkosteten Produkte werden mit Gold- und Silberdiplomen ausgezeichnet. Sonderpreise für die Spitzenweine der sechs Schweizer Weinbauregionen und der wichtigsten Importländer werden im Rahmen eines Festanlasses verliehen.
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Der Grand Prix du Vin Suisse hat die Qualitätsförderung und die Promotion des Schweizer Weins zum Ziel. Damit soll das Renommee der Schweizer Weine verbessert werden und die Anstrengungen der Schweizer Winzer im nationalen und internationalen Weinmarkt unterstützt werden.\nAlle Schweizer Weinproduzenten haben die Möglichkeit, an diesem Wettbewerb teilzunehmen. Die Weine werden in verschiedenen Kategorien im Rahmen einer offiziellen, professionellen und neutralen Degustation bewertet. Der Wettbewerb steht unter dem Patronat des Schweizerischen Önologen-Verbandes.
product.specification.award.guíapeñín
James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Mondial des Pinots
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
product.specification.award.vinum
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Geniessen zu
Möhr-Niggli Pinot Noir Graf 2023

Maisprach, AOC Basellandschaft

Möhr-Niggli Pinot Noir Graf 2023

Möhr-Niggli Pinot Noir Graf 2023
Ein saftiger Wein mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren und feinen, integrierten Röstaromen. Er zeichnet sich durch Eleganz und Feinheit aus.
75cl
CHF
55.00
Benjamin Rothschild & Vega Sicilia Macan 2021

Rioja DOCa

Benjamin Rothschild & Vega Sicilia Macan 2021

Benjamin Rothschild & Vega Sicilia Macan 2021
Das erfrischende Bouquet des Macan Rioja DOCa von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die frischen Noten von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und frische Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher harmonisch mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt.
75cl
CHF
86.00
Vega Sicilia Unico 2014

Ribera del Duero DO

Vega Sicilia Unico 2014

Vega Sicilia Unico 2014
Spaniens Kultwein Nr. 1. Wird nur in besten Jahren erzeugt. Intensives Fruchtbukett nach roten Früchten. Feine Röstaromen durch die lange Lagerung im Holzfass. Sehr komplex und elegant. Das herbe Tannin und die frische Säure harmonieren mit den satten Fruchtnoten. Langes Finale.
150cl
CHF
780.00
Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana 2021

Terre Siciliane IGT

Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana 2021

Donnafugata Tancredi Dolce & Gabbana 2021
Kräftiges Rubinrot, ein komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen wie Lakritz sowie Röstnoten von Vanille und Tabak. Am Gaumen vollmundig, mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und langem, anhaltendem Finale.
75cl
CHF
39.90
Bio
Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Selvenen 2024

AOC Graubünden

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Selvenen 2024

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Selvenen 2024
Würzig und präzise mit Noten von Kirsche, roten Beeren und einem Hauch Kampot Pfeffer. Anklänge von Zeder und Eukalyptus verleihen zusätzliche Komplexität. Die saftige Säure und das feinkörnige Tannin sorgen für Eleganz und Länge im Abgang.
75cl
Degustationsnotiz
Würzig und präzise mit Noten von Kirsche, roten Beeren und einem Hauch Kampot Pfeffer. Anklänge von Zeder und Eukalyptus verleihen zusätzliche Komplexität. Die saftige Säure und das feinkörnige Tannin sorgen für Eleganz und Länge im Abgang.
Herstellung
Pinot Noir aus dem renommierten Selvenen Rebberg. Die naturnahe, bio zertifizierte Bewirtschaftung bildet die Grundlage. Nach sorgfältiger Selektion reift der Wein rund 12 Monate im Barrique, wodurch Struktur und Tiefe entstehen, ohne die Lagencharakteristik zu überdecken.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre
Geniessen zu
Ideal zu Lammgerichten, Pilz Risotto oder mediterranen Speisen. Auch zu gereiftem Käse ein harmonischer Begleiter.
Produzent
Das Weingut Fromm in Malans, Graubünden ist seit fünf Generationen fest in der Weinlandschaft der Bündner Herrschaft verankert. Die Familie Fromm steht für terroirgeprägte, charakterstarke Weine, allen voran Pinot Noir aus renommierten Einzellagen wie Selvenen, Michel, Fidler, Spielmann und Schöpfi. Diese klassischen Malanser Toplagen bringen die Vielfalt, Mineralität und Eigenständigkeit der Bündner Herrschaft präzise zum Ausdruck. Ergänzt wird das Sortiment durch elegante Weissweine wie Chardonnay und Pinot Blanc, die bei Fachpublikum und Weinliebhabern gleichermassen Anerkennung finden. Mit dem Jahr 2025 beginnt ein neues Kapitel: Marco Fromm übernimmt offiziell die Verantwortung und eröffnet am Baguggiweg einen modernen Neubau, eingebettet zwischen Natur, Mühlbach und den umliegenden Spitzenlagen. Die zeitgemaesse Architektur verbindet Funktionalität mit Nachhaltigkeit und schafft optimale Bedingungen für eine präzise, schonende Vinifikation. Die Philosophie bleibt unverändert: Der Wein wird begleitet, nicht gemacht. Bio zertifizierte Bewirtschaftung, naturnahe Arbeitsweise und eine möglichst interventionsarme Kellerarbeit prägen die Handschrift des Hauses. Gemeinsam mit seiner Frau Jasmin führt Marco Fromm das Weingut in fünfter Generation weiter. Unterstützt von ihren Kindern ist das Weingut Fromm ein gelebtes Familienprojekt, das Tradition, biodynamische Grundsätze und moderne Kellertechnik vereint. So entstehen authentische Schweizer Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter, die das Profil der Bündner Herrschaft national wie international stärken.
Region
Die Bündner Herrschaft ist das Herzstück des Schweizer Weinbaus im Kanton Graubünden – vier Gemeinden im Churer Rheintal, die zusammen für den besten Ruf einer ganzen Region sorgen: Fläsch, Maienfeld, Malans und Jenins. Die Lage im Talkessel, geschützt von den Bergen und regelmässig verwöhnt vom warmen Südwind, dem Föhn, schafft ein Kleinklima, wie man es sonst kaum in den Alpen findet. Auf kantonsweit rund 421 Hektar Rebfläche (Stand 2023) wachsen über 40 Rebsorten. Das Herz dieser Fläche schlägt in der Herrschaft: Auf den sonnenverwöhnten Terrassen zwischen Fläsch und Jenins konzentriert sich der grösste Teil der roten Reben des Kantons, allen voran der Pinot Noir – traditionell wird für die Herrschaft ein Rotweinanteil von rund 80 Prozent genannt, deutlich mehr als im kantonalen Schnitt. Bei den weissen Sorten dominiert mengenmässig der Riesling-Silvaner, die grösste Berühmtheit geniesst aber der Completer: eine autochthone Rarität, die in der Region nie ganz verschwunden ist und heute eine kleine Renaissance erlebt. Wegen dieser burgundischen Rebsorten, der kalkreichen Schieferböden und der konstant hohen Weinqualität wird die Bündner Herrschaft seit Jahrzehnten als das „Burgund der Schweiz" gerühmt. Die Geschichte des Bündner Weinbaus reicht weit zurück: Der älteste schriftliche Beleg datiert auf das Jahr 765, als Bischof Tello von Chur dem Kloster Disentis einen Rebberg vermachte. Der Pinot Noir selbst kam der Überlieferung nach erst um 1630 in die Region – mitgebracht von jungen Bündner Söldnern, die zuvor im Burgund gedient hatten. Was als Import begann, ist heute das unverwechselbare Markenzeichen der ganzen Herrschaft. Mittendrin liegt Maienfeld, wo von Salis seit 2025 seine neue Vinothek betreibt. Rund 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans sowie den benachbarten Weinbaugemeinden Zizers und Trimmis beliefern das Unternehmen; ergänzt wird das Sortiment durch rund zwei Hektar eigene Reben mitten in der Bündner Herrschaft.
Subregion
Malans zählt zu den geschichtsträchtigsten Winzerdörfern der Bündner Herrschaft: Reben wachsen hier sowohl in den flachen Lagen vor dem Dorf als auch auf den steilen Terrassen dahinter, gesäumt von Trockenmauern aus dem charakteristischen Bündner Schiefer. Malans ist zudem die Heimat einer önologischen Rarität: dem Completer. Die autochthone weisse Rebsorte hat in der Gemeinde nie ganz aufgehört zu wachsen und erlebt seit einigen Jahren eine kleine Renaissance – heute zählt sie zu den seltensten, aber auch geschätztesten Weissweinen der ganzen Region. Frischer Wind weht auch beim traditionsreichen Weingut Wegelin: Seit 2019 führen Rafael Hug und seine Frau, die Önologin Mathilde Hug Pédeutour, den Betrieb und setzen mit konsequenten Einzellagenweinen und Demeter-Zertifizierung neue Massstäbe für die Region. Neben Wegelin zählen Giani Boner, Ueli & Jürg Liesch, Lauber, Fromm und Schifferli zu den prägenden Malanser Weingütern im von Salis Sortiment.
CHF
44.00
Bio
Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Küng 2024

AOC Graubünden

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Küng 2024

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Küng 2024
Vielschichtig und tiefgründig. Aromen von roten und dunklen Beeren verbinden sich mit würzigen Noten, feinen Kräutern und subtilen Röstaromen. Am Gaumen straff und elegant, mit seidigen Tanninen, präziser Säure und langem, harmonischem Nachhall.
75cl
CHF
58.00
Bio
Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Village 2024

AOC Graubünden

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Village 2024

Weingut Fromm Malanser Pinot Noir Village 2024
Frisch und zugänglich mit klarer Kirschfrucht und feiner Würze. Am Gaumen ausgewogen, mit lebendiger Säure und geschmeidiger Struktur. Der Abgang zeigt sich elegant und animierend.
75cl
CHF
28.00
Neu
Bild von Albert Mathier Grand Vin Amédée 2022

AOC Valais

Albert Mathier Grand Vin Amédée 2022

Bild von Albert Mathier Grand Vin Amédée 2022
Viielschichtige, komplexe Aromatik nach Waldbeeren, weissem Pfeffer und Menthol-Noten. Der Grand Vin Amédée ist ungemein elegant und feingliedrig mit dennoch viel Kraft und Tiefgründigkeit. Die feine Säure verbunden mit dem feinkörnigen, reifen Tannin ergeben einen langanhaltenden, nachhallenden Abgang.
75cl
CHF
150.00
Neu
Zweifel 1898 Ursus Weiss Assemblage 2024

AOC Zürich

Zweifel 1898 Ursus Weiss Assemblage 2024

Zweifel 1898 Ursus Weiss Assemblage 2024
Diese Assamblage zeigt eine fruchtige Würzigkeit. Duftend nach Steinobst, Stachelbeeren und Litschi.
75cl
CHF
23.50
Bovard Epesses Terre à Boire 2024

Lavaux AOC

Bovard Epesses Terre à Boire 2024

Bovard Epesses Terre à Boire 2024
Dezente Aromen von brennenden und mineralischen Noten, verbunden mit Aromen sehr reifer weisser Früchte. Lieblich und vollmundig, zeigt der Gaumen eine bemerkenswerte Struktur, die sich an der Frucht fortsetzt.
70cl
CHF
23.00
Neu
Tenuta dell Ornellaia Le Volte Rosso 2024

Toscana IGT

Tenuta dell Ornellaia Le Volte Rosso 2024

Tenuta dell Ornellaia Le Volte Rosso 2024
Le Volte dell’Ornellaia ist ein feiner Tropfen für spontanen, ungezwungenen Weingenuss und vereint den mediterranen Ausdruck von Grosszügigkeit mit Struktur und Komplexität. Die Aromen erinnern an Cassis, dunkle Beeren und edle Holznoten. Am Gaumen ist der Le Volte dell’Ornellaia schön fruchtig mit guter Dichte. Das Finale ist modern strukturiert, gehaltvoll, saftig und frisch.
300cl
CHF
113.00
Ueli & Jürg Liesch Malans Pinot Noir Prezius 2023

AOC Graubünden

Ueli & Jürg Liesch Malans Pinot Noir Prezius 2023

Ueli & Jürg Liesch Malans Pinot Noir Prezius 2023
Ausdrucksstarker Pinot Noir mit viel Schmelz und gut eingebundenen Röst- und Holzaromen.
75cl
CHF
36.00
Neu
Sven Fröhlich Pinot Noir 2024

AOC Graubünden

Sven Fröhlich Pinot Noir 2024

Sven Fröhlich Pinot Noir 2024
Dieser minimalinvasiv ausgebaute, jahrgangstypische Pinot Noir vereint klare Frucht, saftige Säure, feine Tannine und moderaten Alkohol zu einer perfekten Einheit mit einem langen, würzigen Abgang, dessen Charakter kaum vom Holz geprägt ist. Er bereitet als purer, ungeschminkter Tropfen bereits in seiner Jugend grossen Trinkspass, verfügt jedoch über ein langes Trinkfenster und wird sich noch hervorragend weiterentwickeln.
75cl
CHF
44.00
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