Produzent

Agrícola Sant Josep ist ein genossenschaftliches Unternehmen, das 1962 in der Stadt Bot in Südkatalonien, gegründet wurde. Sant Josep widmet sich der Verarbeitung und der Vermarktung der traditionellsten Weine im Mittelmeerraum. Die Produktion stammt ausschliesslich aus dem eigenen Anbau der Traubenlieferanten in der Region Terra Alta. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Region liegt im Süden Kataloniens. Seit 1985 dürfen die Winzer ihre Weine mit der offiziellen Herkunftsbezeichnung Terra Alta D.O (Demoniacón de Origen) deklarieren. Das Klima ist mediterran und von grossen Temperaturschwankungen geprägt. Auf rund 6'000 Hektaren verteilt, befinden sich die Rebstöcke 350 bis 550 Metern über Meer. Weisse Rebsorten sind unter anderem Granacha Blanca, Macabeo, Sauvignon Blanc, Moscatel sowie Chardonnay. Bei den Roten hauptsächlich Garnacha, Tempranillo, Carignan, aber auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Feuerstein, Apfel und Johannisbeeren. Der Clot blanc hat ein charakteristisches Aroma, dass stark an die fruchtigen Note der Grenache-Trauben erinnert. Sehr komplex, saftig, füllig, tief mineralisch, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Herstellung

Die Trauben werden aufwändig und selektiv per Hand gelesen und anschliessend im Stahltank ausgebaut.

Geniessen zu

Geeignet zu einer Vielzahl von Vorspeisen wie zb. gegrillten Meeresfrüchten, Gemüsegerichten oder Fischgerichten. Ein besonderer Tipp: Gebratener Kabeljau.