Pinkster Gin 37.5°

Produzent

Es begann alles als der Gründer Stephan nach einer neuen Herausforderung suchte. Er wandte seine Aufmerksamkeit voll und ganz den Spirituosen und experimentierte zu Hause in seiner Küche mit verschiedensten Spirits und Früchten. Es war nicht seine Absicht, ein rosa Getränk zu schaffen, sondern viel mehr, dass die Himbeere den besten Geschmack aus der Obstschale liefert. Der Pinkster Gin ist geboren! G&J Distillers aus Cheshire in England ist eine der ältesten Gin-Brennereien der Welt. Während das Geschäft wächst, überwacht Stephan auch heute noch die Produktion und stellt sicher das die Himbeeren immer frisch sind. mehr Informationen zum Produzent

Region

Grossbritannien

Degustationsnotiz

In der Nase ein opulenter Duft nach frischer Grapefruit gefolgt von verschiedenen Citrus Noten. Die pflanzlichen Extrakte erinnern an saftig grüne Apfelschale umhüllt von einem Hauch Fenchel, der die süsse Frische unterstützt und den Wachholder begleitet. Im Gaumen wiederholt sich der eröffnete Eindruck; eingeleitet durch die Grapefruit, fortgeführt durch Zitronensorbet und einem intensiven Himbeer-Bouquet.

Herstellung

Das Geheimnis des Erfolges liegt in der Weiterverarbeitung des Grund-Gin’s mit fünf eigens ausgesuchten Botanicals. Der nächste Arbeitsschritt beinhaltet, die von Hand geernteten und lokal gewachsenen Himbeeren in kleinen Behältern mit dem Gin zu mazerieren. Dieses Verfahren hat der Gründer Stephan Marsh, nach langem Versuchen mit einer Vielzahl von Früchten, verbessert und vor allem herausgefunden, dass die beste Aromatik und der beste Geschmack durch die Himbeere hervorgebracht wird.