Hinter der Rum-Marke Opthimus verbirgt sich das Familienunternehmen «Oliver y Oliver» aus Santo Domingo. Der heutige Patron Pedro Ramon L. Oliver hat sich auf die Spurensuche seines Ur-Ur-Grossvaters gemacht, der schon während seiner Zeit in Kuba als Rum-Produzent bekannt war. Dies zum Vorbild, steht Opthimus für Premium Qualität an Rum aus der Dominikanischen Republik und überzeugt vor allem mit einer sehr ausgewogenen Geschmackskomposition sowie speziellen Finishes in Single Malt-oder Portwein-Fässern.