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Viña Cerrón La Servil 2020

D.O.P Jumilla

Viña Cerrón La Servil 2020

Viña Cerrón La Servil 2020
Es ist ein Wein, der einem alles gibt, sobald er ins Glas gegossen wird. Der Wein repräsentiert hervorragend die Wetterverhältnisse der Jumilla. In der Nase spürt man die heissen Tage, mit Temperaturen bis zu 34°C. Es zeigen sich mediterrane Noten mit hoher Intensität an reifen roten und schwarzen Früchten. Dazu kommt der Duft von mediterranen Kräutern, Blumen, Pfeffer, Lavendel, Thymian, Rosmarin und Veilchen. Im Mund schmeckt man die kalten Nächte mit Temperaturen von 6-12°C, es herrschen frische Kräuteraromen, ein kalkiges Empfinden, hohe Säure, Frische und ein langer Abgang. Der Wein ist sehr ausbalanciert und wird sich in den nächsten 15 Jahren noch merkbar weiterentwickeln. Eine neue Art ist im Mittelmeerraum entstanden.
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