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Italicus Rosolio di Bergamotto Likör 20°

Italien

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Italicus

"Aperitivo di Corte", das Getränk der Könige. Mit diesem stolzen Namen wurde der Rosolio früher gerne in Verbindung gebracht. Der Likör wurde damals an königlichen Festen serviert. Als jedoch zu Beginn des 19. Jahrhunderts der Rosolio aus dem Königshaus verbannt wurde, verschwand die Kategorie Rosolio rasch aus der Barszene Italiens. Giuseppe Gallo, ein angesehener Mixologe, ist es mit Italicus gelungen, Rosolio wieder aufleben zu lassen. Inspiriert von einem Familienrezept aus den 1850er-Jahren kreierte er 2016 einen aussergewöhnlichen Likör. Nun ist der Rosolio wieder ein verbreiteter Begriff und in hippen Bars und trendigen Restaurants zu finden.

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