Rosé – Die Eleganz zwischen Rot und Weiss.

Rosé mag modern wirken, doch reichen seine Wurzeln weit zurück. In der Antike waren viele Weine von heller Farbe, da die damaligen Vinifikationsmethoden keine intensive Extraktion der Traubenhäute erlaubten. Besonders im Mittelmeerraum – von Griechenland über Rom bis nach Frankreich – waren helle Rotweine, die wir heute als Rosé bezeichnen würden, weit verbreitet.

Im Mittelalter spielten die Klöster eine entscheidende Rolle in der Weinproduktion. Gerade in der Provence, einer der ältesten Weinbauregionen Frankreichs, wurde Rosé bereits früh geschätzt. Der grosse Durchbruch kam jedoch im 20. Jahrhundert, als eben diese Weine aus der Provence zum internationalen Inbegriff von Eleganz und Lebensfreude wurden. Heute erlebt Rosé eine Renaissance – nicht nur als sommerlicher Genuss, sondern auch als ernstzunehmender Spitzenwein.

Rosé kann aus vielen Rebsorten hergestellt werden, wobei jede Sorte ihren eigenen Charakter mitbringt. Hier einige der wichtigsten:

Grenache – Die Basis vieler Rosés aus Südfrankreich, bringt Aromen von Erdbeeren und Kräutern.

Syrah – Sorgt für Würze und Struktur, oft mit Noten von dunklen Beeren.

Mourvèdre – Kräftig, komplex, mit Aromen von Kirschen und mediterranen Kräutern.

Pinot Noir – Elegant, leicht, mit feiner Säure und roten Früchten.

Tempranillo – In Spanien beliebt, mit Aromen von Kirschen und einem Hauch Vanille.

Zinfandel – Grundlage für den berühmten «White Zinfandel» aus Kalifornien, oft süsser und fruchtbetonter.

Rosé ist ein wahres Multitalent und lässt sich beinahe mit allen Speisen wunderbar kombinieren.

Folgend einige der bewährtesten Pairings:

• Leichter Provence-Rosé: Perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten und Sushi.

• Kräftiger Tavel: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Ratatouille und mediterranen Gerichten.

• Spanischer Rosado: Funktioniert hervorragend mit Tapas, Chorizo und Paella

• Deutscher Spätburgunder-Rosé: Toller Begleiter zu Spargel, geräuchertem Lachs oder Flammkuchen

• Schaumwein-Rosé: Perfekt für Aperitifs, aber auch grossartig zu Erdbeeren oder Desserts mit roter Frucht.

Rosé hat längst die Grenzen der Weinwelt überschritten und ist zum Symbol für Lifestyle und Eleganz geworden. Besonders in Südfrankreich, wo man in den Beach Clubs von St. Tropez oder Cannes kaum eine Lounge ohne eine eisgekühlte Flasche Rosé sieht, hat sich ein regelrechter Kult entwickelt.

Ein berühmtes Beispiel: Schauspieler Brad Pitt und Winzer-Legende Marc Perrin brachten mit Château Miraval einen Rosé auf den Markt, der nicht nur wegen seines prominenten Besitzers für Furore sorgte, sondern auch wegen seiner hohen Qualität. Heute zählt er zu den gefragtesten Roséweinen der Welt. Auch Musiker und Unternehmer wie Jon Bon Jovi (Hampton Water Rosé) oder Kylie Minogue haben ihre eigenen Rosé-Marken lanciert – mit beachtlichem Erfolg.

Doch Rosé ist nicht nur ein Modegetränk der Reichen und Schönen. In Frankreich trinkt man ihn ganz selbstverständlich zum Essen, in Spanien ist er ein fester Bestandteil der Tapas-Kultur, und in Deutschland wächst die Begeisterung für hochwertige Roséweine aus Spätburgunder oder Blaufränkisch stetig.

Rosé ist mehr als nur ein Trend – er ist eine der vielseitigsten Weinarten der Welt. Er verbindet die Leichtigkeit eines Weissweins mit der Tiefe eines Rotweins und bietet für jeden Geschmack etwas: von blassrosa und elegant bis tiefrot und kraftvoll.

Ob als Aperitif am Strand, als Begleiter zu mediterranen Gerichten oder als ernstzunehmender Spitzenwein – Rosé hat seinen festen Platz in der Welt des Weins erobert.

Wer jetzt neugierig geworden ist, findet in unserem Sortiment eine ganze Bandbreite an ausgewählten Rosés. Hier gehts zu unseren prickelnden Roséweinen. Wir freuen uns natürlich immer, Ihnen bei der Auswahl zur Seite zu stehen. Viel Spass beim Entdecken und Viva!