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Anima Negra AN/2 2020, Mallorca DO, Callet, Fogoneu, Mantonegro, Syrah, Mallorca, Robert Parker: 91

Mallorca DO

Anima Negra AN/2 2020

75cl
2020
30+ auf Lager
CHF
26.50

Degustationsnotiz

Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen, am Gaumen sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille.

Herstellung

Handlese mit kleinen Kisten mit ca. 15 kg Inhalt. Der 12-monatige Ausbau erfolgt in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Geniessen zu

Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, Käse

Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe, kräftiges Bouquet nach Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren mit erdigen und mineralischen Aromen, am Gaumen sehr weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille.
Herstellung
Handlese mit kleinen Kisten mit ca. 15 kg Inhalt. Der 12-monatige Ausbau erfolgt in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre
Geniessen zu
Rindfleisch, Wild, Schmorgerichten, Käse

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