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Alkoholfrei

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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Produzent
Region
Schaumweintyp
Spirituosentyp
Traubensorte
Trinkreife
Neu
NINO Lily 0.0%

Proxy, Schweiz

NINO Lily 0.0%

NINO Lily 0.0%
Der NINO Lily 0.0% präsentiert sich als prickelndes, zitrusbetontes Getränk mit einem komplexen Körper. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Holunderblüte und feinen Zitrusnoten, unterlegt mit einem Hauch von Hopfen. Am Gaumen zeigt er sich trocken mit einer knackigen Säure, die für Frische sorgt und dank eines Hauch Cayenne für einen langanhaltenden, intensiven Geschmack sorgt. Feine Mineralität und dezente Tannine runden das Gesamtbild ab und verleihen dem Getränk eine harmonische Struktur.
75cl
Degustationsnotiz
Der NINO Lily 0.0% präsentiert sich als prickelndes, zitrusbetontes Getränk mit einem komplexen Körper. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Holunderblüte und feinen Zitrusnoten, unterlegt mit einem Hauch von Hopfen. Am Gaumen zeigt er sich trocken mit einer knackigen Säure, die für Frische sorgt und dank eines Hauch Cayenne für einen langanhaltenden, intensiven Geschmack sorgt. Feine Mineralität und dezente Tannine runden das Gesamtbild ab und verleihen dem Getränk eine harmonische Struktur.
Herstellung
Der NINO Lily 0.0% entsteht aus einer sorgfältig komponierten Mischung hochwertiger Zutaten: Apfel, Birne und weisse Trauben sorgen für Fruchtigkeit, während Sencha-Grüntee, Gunpowder-Grüntee und Weisstee für Tiefe und Charakter sorgen. Verjus – der Saft unreifer Trauben – und Zitronenverbene verleihen dem Getränk eine spritzige Frische. Holunderblüten, Hopfen und pflanzliches Glycerin ergänzen die feine Textur, während Salz und weisse Tannine dem Getränk Struktur geben. Cayenneextrakt und Zitronensäure runden die Rezeptur ab und sorgen für einen raffinierten, belebenden Genuss.
Geniessen zu
Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C / 2 Jahre haltbar (pasteurisiert). Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen konsumieren. Perfekt zu Aperos, leichten Gerichten oder als Begleitung zu einer Gurkensuppe mit Süsskartoffeltatar.
Spezielles
Hergestellt in der Schweiz stehen NINO Lily und NINO Ruby 0.0% für erfrischende Eleganz und pure Natürlichkeit. Als perfekte alkoholfreie Alternative zu Wein (Proxy) kommen beide ohne Zuckerzusatz aus, sind kalorienarm – mit nur einem Viertel der Kalorien eines traditionellen Sekts – und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Produzent
Hinter NINO stehen Max Näf und Mudi El Saghir – zwei visionäre Köpfe, die mit Expertise, Leidenschaft und viel Innovation alkoholfreie Getränke auf ein neues Niveau heben. Max, Lebensmittelwissenschaftler und ehemaliger Craft-Bier-Brauer, bringt seine kreative Vision und technische Finesse in die Entwicklung der einzigartigen Rezepturen ein. Inspiriert von seiner Unzufriedenheit mit bestehenden alkoholfreien Alternativen, hat er nach etwas neuem gesucht. Mudi bereichert das Team mit seiner Expertise in der Getränkebranche, seiner Leidenschaft für Genuss und seinem unternehmerischen Weitblick. So haben sie sich gemeinsam für die sogenannten «Proxy-Weine» entschieden. Das sind alkoholfreie Getränke, die bezüglich ihres Charakters und Ästhetik an Wein erinnern, aber ohne Gärung oder Alkohol hergestellt werden. Sie zeichnen sich durch komplexe Aromen aus, die oft aus einer Mischung von Fruchtsäften, Kräutern, Gewürzen und fermentierten Zutaten stammen. Dabei basieren die Proxies von NINO auf einer raffinierten dreiteiligen Grundlage aus Teemischungen, Fruchtsäften und besonderen Aufgüssen wie Rosenblüten- oder Birkenrindenwasser; diese sind insbesondere für Körper und Komplexität verantwortlich. Veredelt mit Kräutern, Gewürzen und innovativen Techniken entstehen vielschichtige Geschmacksprofile, die durch Zutaten wie geröstetem Cayenne-Pfeffer oder edlen Hopfensorten sowie kräftigen Tee-Blends für die Tannine, ihren einzigartigen Charakter erhalten. Ein besonderes Merkmal ihrer Proxy-Weine ist die Zugabe von «Verjus» – dem Saft unreifer Trauben, welche den NINOS ihren einzigartigen spritzig-frischen Charakter verleihen. Statt Wein zu imitieren, setzt NINO bewusst auf Eigenständigkeit. Die Proxies überzeugen durch Körper, Komplexität und Genuss – ganz ohne Alkohol. Perfekt abgestimmt auf kulinarische Erlebnisse, begleiten sie Gerichte wie Rindstatar auf Kimchiwaffeln, fermentierte Champignonterrine oder erfrischende Gurkensuppe. Ob weisser Lily oder roter Ruby bleibt ihnen überlassen – wir empfehlen beide.
CHF
19.50
Neu
NINO Ruby 0.0%

Proxy, Schweiz

NINO Ruby 0.0%

NINO Ruby 0.0%
Der NINO Ruby 0.0% ist ein spritziger, alkoholfreier Rosé, der mit einem verführerischen Bouquet aus reifen Beeren und saftigen Kirschen überzeugt. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Komposition floraler Noten von Jasmin und Hibiskus, die dem Getränk eine raffinierte Leichtigkeit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig, unterstützt durch einen Hauch von Cayenne, der die Aromen intensiviert und für ein harmonisches Finish sorgt. Feine Mineralität und weiche Tannine runden das Geschmackserlebnis ab. Ein stilvoller Begleiter für jeden Anlass – leicht, frisch, alkoholfrei und voller Charakter.
75cl
CHF
19.50
Bergdolt-Reif & Nett Rotwein Reverse

Deutschland, alkoholfreier Wein

Bergdolt-Reif & Nett Rotwein Reverse

Bergdolt-Reif & Nett Rotwein Reverse
Leuchtendes, klares Rubinrot. Der Wein beeindruckt mit einem traubigen Beerenduft, der sofort gefällt. Am Gaumen entfaltet er ein kirschig-fruchtiges Aroma, begleitet von Noten von Früchtetee und Hagebutte. Die lebhafte Säure und der geringe Tanningehalt verleihen dem Wein ein leichtes und frisches Mundgefühl, das dennoch an einen Rotwein erinnert. Der Abgang ist frisch und fruchtig, ohne schwer zu wirken.
75cl
CHF
17.90
Bergdolt-Reif & Nett Sauvignon Blanc Reverse

Deutschland, alkoholfreier Wein

Bergdolt-Reif & Nett Sauvignon Blanc Reverse

Bergdolt-Reif & Nett Sauvignon Blanc Reverse
Klar und leuchtend mit einem Hauch von Grün. Zarter Duft von Früchten und Blüten. Am Gaumen herbfrisch mit kräftiger Säure, die sich harmonisch zur apfeligen Frucht gesellt. Die grünen Noten ergänzen das Geschmacksprofil und verstärken den frischen Charakter des Weins. Fruchtige Länge, die trocken wirkt und an einen klassischen Wein erinnert.
75cl
CHF
15.90
Bergdolt-Reif & Nett Rosé Reverse

Deutschland, alkoholfreier Wein

Bergdolt-Reif & Nett Rosé Reverse

Bergdolt-Reif & Nett Rosé Reverse
Einladendes, klares Rosé mit zarten, leuchtenden Reflexen. Der Rosé besticht durch einen würzigen, beerigen Duft, der an frische Erdbeeren erinnert. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert mit einer dezenten Fruchtsüsse, die sich harmonisch in das fruchtig-trockene Gesamtbild einfügt. Die erfrischende Säure und elegante Textur sorgen für ein lebendiges Mundgefühl. Ein absolut gelungener Wein, der an heissen Tagen eine ernsthafte Konkurrenz zu alkoholischen Rosés darstellt. Von diesem Wein darf es gerne ein Glas oder auch eine ganze Flasche mehr sein.
75cl
CHF
15.90
Kandt Classic Tonic 0°

Schweiz

Kandt Classic Tonic 0°

Kandt Classic Tonic 0°
Häsu, der Meister-Mixer, liebt es leicht und frisch. Mit Hilfe seiner feinen Nase, die jedem Hund Paroli bietet, hat er eine wunderbar ausbalancierte Tonic-Komposition geschaffen: Die Süsse stammt von der Zuckerrübe, Häsus Lieblings-Nascherei! Pfeffer und Kardamom sorgen für feine Würze. Bei der Bitterkeit hält sich unser Hasenfuss zurück – und zwar ganz bewusst, um die Vielfalt der Aromen nicht zu überdecken.
100cl
CHF
3.10
REBELS 0.0% Dolce Spritz Alternative

Schweiz, Doubel Distilled. Alcohol Free.

REBELS 0.0% Dolce Spritz Alternative

REBELS 0.0% Dolce Spritz Alternative
Eine Eruption von bitter-süssen Orangen, typisch komplexenNoten der Rhabarber, feinen Gewürznuancen kombiniert mit frischen Citrus-Aromen, charakteristischer Bitterkeit der Chinarinde und leichtpfeffrigem Abgang.
50cl
CHF
28.00
Kandt Berry Tonic 0°

Schweiz, 24-er Pack

Kandt Berry Tonic 0°

Kandt Berry Tonic 0°
Bärta schätzt es beerig: Von allen Früchten, die ihr in roten und blauen Farben entgegen leuchten aus Sträuchern und Büschen, kann sie kaum die Tatzen lassen. Und als Allesfresserin, pardon, als Allesgeniesserin kennt sie sich mit Kräutern, Rinden oder Wurzeln bestens aus. Ihre Tonic-Kreation ist fruchtig und lieblich süss mit dem Geschmack von Beeren aus heimischen Wäldern, dazu hat sie feinbittere Noten. Einfach bärenstark. Finden auch ihre Freunde!
20cl
CHF
2.80
Kandt Classic Tonic 0°

Schweiz, 24-er Pack

Kandt Classic Tonic 0°

Kandt Classic Tonic 0°
Häsu, der Meister-Mixer, liebt es leicht und frisch. Mit Hilfe seiner feinen Nase, die jedem Hund Paroli bietet, hat er eine wunderbar ausbalancierte Tonic-Komposition geschaffen: Die Süsse stammt von der Zuckerrübe, Häsus Lieblings-Nascherei! Pfeffer und Kardamom sorgen für feine Würze. Bei der Bitterkeit hält sich unser Hasenfuss zurück – und zwar ganz bewusst, um die Vielfalt der Aromen nicht zu überdecken.
20cl
CHF
2.50

Alkoholfrei

Entdecken Sie unser vielfältiges alkoholfreies Sortiment. Von erstklassigen Weinen über Schaumweine bis hin zu Spirituosen. Hergestellt in innovativen Verfahren scheuen diese Produkte aromatisch keinen Vergleich mit ihren alkoholischen Verwandten. Für alle, die auf Alkohol nicht aber auf Genuss verzichten möchten.

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