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Weine

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Traubensorte
Inhalt (cl)
-
Eigenschaften
Persönlichkeit
Prämierungen
Antonio Galloni
Decanter
Bei der «Expovina Wine Trophy» beurteilen und bewerten jeweils rund 150 anerkannte Weinfachleute, Oenologen und Fachleute aus Produktion, Gastronomie und Handel, während einer Woche rund 2‘000 Weine. 30 Prozent der an der Internationalen Weinprämierung verkosteten Produkte werden mit Gold- und Silberdiplomen ausgezeichnet. Sonderpreise für die Spitzenweine der sechs Schweizer Weinbauregionen und der wichtigsten Importländer werden im Rahmen eines Festanlasses verliehen.
Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Der Grand Prix du Vin Suisse hat die Qualitätsförderung und die Promotion des Schweizer Weins zum Ziel. Damit soll das Renommee der Schweizer Weine verbessert werden und die Anstrengungen der Schweizer Winzer im nationalen und internationalen Weinmarkt unterstützt werden.\nAlle Schweizer Weinproduzenten haben die Möglichkeit, an diesem Wettbewerb teilzunehmen. Die Weine werden in verschiedenen Kategorien im Rahmen einer offiziellen, professionellen und neutralen Degustation bewertet. Der Wettbewerb steht unter dem Patronat des Schweizerischen Önologen-Verbandes.
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James Suckling startete seine Karriere 1981 beim renommierten Weinmagazin «Wine Spectator», bei welchem er Jahrzehnte als Redaktionsleiter arbeitete. Er spezialisierte sich vor allem auf Europäische Weine – insbesondere Italien. Im 2010 gründete er dann JamesSuckling.Com, auf welcher er gemeinsam mit einem Team Weine weltweit anhand einer 100 Punkte Skala bewertet.
Luca Maroni ist einer der Weinexperten Italiens. Er begann seine Karriere im Jahre 1988 und darf seit dann auf beinahe 350'000 Weine zurückschauen, die er degustiert und klassifiziert hat. Insbesondere mit seinem Weinführer “Guida dei Vini Italiani”, der im Jahr 1996 zum ersten Mal erschienen ist und seitdem jährlich erscheint, gelang Maroni national und international zu Renommee.
Mondial des Pinots
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
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Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Geniessen zu
Cantina alla Maggia Ascona Riserva 2020

Merlot Ticino DOC Riserva

Cantina alla Maggia Ascona Riserva 2020

Cantina alla Maggia Ascona Riserva 2020
Im Glas zeigt sich der Ascona Riserva in dunklem Granatrot mit brillanten Reflexen. Das Bouquet besticht durch grosse Finesse und Komplexität, mit Noten von getrockneten roten Früchten, dezenten Röstnoten sowie einem Hauch von Balsamico, getrockneten Blumen, Orangenschale und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er eine beeindruckende Struktur mit präsenten Tanninen, eleganter Säure und harmonischem Zusammenspiel der Aromen. Der Abgang ist langanhaltend und spiegelt die Aromenvielfalt wider.
75cl
Degustationsnotiz
Im Glas zeigt sich der Ascona Riserva in dunklem Granatrot mit brillanten Reflexen. Das Bouquet besticht durch grosse Finesse und Komplexität, mit Noten von getrockneten roten Früchten, dezenten Röstnoten sowie einem Hauch von Balsamico, getrockneten Blumen, Orangenschale und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er eine beeindruckende Struktur mit präsenten Tanninen, eleganter Säure und harmonischem Zusammenspiel der Aromen. Der Abgang ist langanhaltend und spiegelt die Aromenvielfalt wider.
Herstellung
Der Ascona Riserva ist ein reinsortiger Merlot und gilt als der einzige echte Wein aus Ascona. Er stammt von den ersten Rebstöcken, die vor vierzig Jahren auf dem Weingut gepflanzt wurden. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen Böden granitischen und gneisischen Ursprungs, geprägt durch das Mikroklima des Lago Maggiore und die mineralischen Ablagerungen des Flusses Maggia. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Fermentation und Maischung über etwa drei Wochen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 30 Monate in neuen Barriques und mindestens weitere sechs Monate in der Flasche, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre
Geniessen zu
Dieser edle Merlot passt hervorragend zu Ofengerichten wie gebackenem Risotto mit Auberginen und gratiniertem Tessiner Formagella, Lasagne mit Auberginen und Lammragout oder Chateaubriand mit Sauce Béarnaise. Auch zu edlem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.
Produzent
Mitten im Herzen des Tessins, eingebettet zwischen dem Lago Maggiore und dem Maggia-Delta, liegt die Cantina alla Maggia – ein Ort, an dem Natur, Handwerk und Leidenschaft auf besondere Weise zusammenkommen. Als Teil des landwirtschaftlichen Betriebs Terreni alla Maggia in Ascona steht das Weingut für hochwertige Produkte mit klarer Herkunft und starker Identität. Seit Jahrzehnten bewirtschaftet die Familie Bassi mit ihrem Team das Land am Seeufer. Dabei verbinden sich traditionelle Handarbeit und moderne Methoden zu einem nachhaltigen Gesamtkonzept. Die Böden, geprägt von Granit, Gneis und alluvialem Sand, sowie das milde Mikroklima bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben und anderen Kulturen. Die Cantina alla Maggia produziert vorwiegend Weine aus Merlot, ergänzt durch regionale und internationale Sorten wie Chardonnay, Blaufränkisch oder Zweigelt. Ob elegante Riserva, fruchtige Assemblage oder sortenreiner Charakterwein – jeder Tropfen trägt die Handschrift des Terroirs und des handwerklichen Anspruchs des Hauses. Neben dem Weinbau entstehen auf dem Gut auch zahlreiche kulinarische Spezialitäten: Reis aus eigenem Trockenanbau, sortenreine Polenta, Essige mit Auszeichnungen sowie weitere handverlesene Produkte, die die Vielfalt und Qualität der Region widerspiegeln. Dabei steht der respektvolle Umgang mit der Natur und den Ressourcen immer im Mittelpunkt des Schaffens. Die Cantina alla Maggia ist weit mehr als ein Weingut – sie ist ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Verbundenheit mit dem Tessin. Regional verwurzelt und international geschätzt, begeistert sie Geniesserinnen und Geniesser, die das Echte, Ehrliche und Nachhaltige zu schätzen wissen.
Region
Das Tessin wird durch den Monte Ceneri in zwei Weinbauzonen geteilt. Im Norden des Monte Ceneris befindet sich das Sopraceneri, im Süden heisst die Region Sottoceneri. Die Reben werden im Sopraceneri noch oft in der traditionellen Pergola-Erziehung bewirtschaftt. Die Weinberge befinden sich zwischen 200 und 350 Meter über Meer und profitieren von einem mildem Klima mit viel Sonnenstunden, warmen Temperaturen und ausreichend Niederschlag. Die Rebfläche beträgt etwas mehr als 1000 Hektaren, wobei weisse Sorten lediglich 10% ausmachen. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der Merlot, der im Tessin seit 1906 seine Heimat gefunden hat.
CHF
59.00
Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2024

Neuchâtel AOC

Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2024

Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2024
Aromen von roten Beeren, frisch und lebendig. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Die wunderschönen, feinen Terroirnoten kommen hervorragend zur Geltung. Ein klassischer Neuenburger!
75cl
CHF
19.50
Roman Hermann Fläscher Merlot 2024

AOC Graubünden

Roman Hermann Fläscher Merlot 2024

Roman Hermann Fläscher Merlot 2024
Schöne rubinrote Farbe, starkes Tannin. Das dunkelbeerige Aroma verschmilzt mit den feinen Röstaromen des Barriques.
75cl
CHF
33.00
Albert Mathier Cornalin Dée 2023

AOC Valais

Albert Mathier Cornalin Dée 2023

Albert Mathier Cornalin Dée 2023
In der Nase erinnert er an wilde Beeren, gepaart mit leichten Vanilletönen, unterstrichen vom Terroir. Dazu leichte Efeunoten. Der Geschmack von kräftiger Frucht ist langanhaltend und komplex. Der Cornalin weist Aromen von Nelken und Schwarzkirschen auf.
75cl
CHF
29.00
Agriloro Casimiro 2020

Svizzera Italiana IGT

Agriloro Casimiro 2020

Agriloro Casimiro 2020
Würzig und lang anhaltend, reich und von guter Aromatik. Perfekt integrierte Tannine unterstützen eine wuchtige Struktur.
75cl
CHF
31.00
Cantina alla Maggia Il Castagneto 2023

Chardonnay Ticino DOC

Cantina alla Maggia Il Castagneto 2023

Cantina alla Maggia Il Castagneto 2023
Im Glas zeigt sich der Il Castagneto in leuchtendem Goldgelb. Das Bouquet ist fein und elegant, geprägt von leicht gerösteten Noten, weissen Blüten wie Glyzinien und Jasmin, weissem Pfeffer, exotischen Früchten und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen präsentiert er sich sehr ausgewogen und trinkfreudig, mit perfekt aufeinander abgestimmter Säure und Alkoholgehalt. Eine angenehme salzige Note verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle.
75cl
CHF
33.00
Christian Hermann Fläscher Pinot Noir Reserve 2022

AOC Graubünden

Christian Hermann Fläscher Pinot Noir Reserve 2022

Christian Hermann Fläscher Pinot Noir Reserve 2022
Dichte und intensive Beerenfrucht. Feine Röstaromen. Die Tannine sind gut eingebunden. Grandioser Pinot Noir mit einem langen Finale.
37cl
CHF
24.00
Ueli & Jürg Liesch Pinot Noir Tradiziun 2023

AOC Graubünden

Ueli & Jürg Liesch Pinot Noir Tradiziun 2023

Ueli & Jürg Liesch Pinot Noir Tradiziun 2023
Intensives Beerenaroma, weich mit feinen Tanninen. Sehr elegant und komplex. Die Frucht der roten Beeren ist vorherrschend bis in den langen Abgang.
75cl
CHF
21.00
Roman Hermann Fläscher Pinot Noir Le Petit 2023

AOC Graubünden

Roman Hermann Fläscher Pinot Noir Le Petit 2023

Roman Hermann Fläscher Pinot Noir Le Petit 2023
Vielschichtige Aromatik nach reifen Waldbeeren, etwas Heidelbeeren und zarten Röstaromen. Im Gaumen zeigt sich der Wein elegant und mit feinen, reifen Tanninen.
75cl
CHF
30.00
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