Château Minuty

Eingebettet zwischen Land und Meer im Herzen der Provence, liegt das Château Minuty, das seit über 85 Jahren und vier Generationen im Besitz der Familie Matton-Farnet ist. Es ist eines der 23 ursprünglichen Cru-Classé-Weingüter der Klassifikation von 1955. Die Weinberge von Château Minuty geniessen eine aussergewöhnliche Lage auf den Hängen der Dörfer Gassin und Ramatuelle mit Blick auf den Golf von Saint-Tropez und erstrecken sich über 160 Hektare. Diese privilegierte Lage profitiert von den idealen klimatischen Bedingungen der Region: Sonne, Wind und ein gemässigtes Meeresklima verleihen den südlichen Rebsorten ihre einzigartige Charakteristik. Die Weinberge sind mit alten Grenache-, Syrah- und Cinsault-Rebstöcken bepflanzt, welche die Grundlage für duftende und ausdrucksstarke Weine bilden. Dabei ist das Château de Minuty international bekannt für seine exquisiten Roséweine, die das Terroir der Provence perfekt einfangen. Die Reben werden umweltbewusst und ohne Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden angebaut. Ausserdem zählt das Château Minuty zu einem der letzten Güter in den Côtes de Provence, auf welchem die Traubenlese noch vollständig per Hand erfolgt, um die perfekte Integrität der Trauben zu gewährleisten. Dieser Prozess wird permanent von den Brüdern Jean-Etienne und François Matton überwacht und weiter ausgebaut. Dabei fliessen Erfahrung und Handwerk von Generationen spürbar in jede Flasche mit ein, womit die wunderbare Familientradition aufrecht erhalten wird.