Weingut Herzog Sauvignon Blanc Sélection 2022

Produzent

Zusammen mit seiner Frau Monika gründete Christian Herzog im Jahr 1984 das Weingut Herzog. Das Weingut liegt im St. Galler Rheintal, an dessen steilen Hängen sich die terrassierten Reblagen anschmiegen. In den verschiedenen Rebbergen zwischen Altstätten und Goldach gedeihen zahlreiche Spezialitäten, so zum Beispiel Sauvignon blanc, Chardonnay und Riesling. In der Zwischenzeit ist mit Manuel Herzog die zweite Winzergeneration in den Betrieb eingetreten. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Rebberge im Kanton St. Gallen finden sich an den Ufern des oberen Zürichsees, im Sarganserland und im Rheintal. Auf ungefähr 200 Hektaren werden hauptsächlich Pinot Noir, Müller-Thurgau und Chardonnay, die mit zahlreichen Spezialitäten ergänzt werden, angebaut. Die kleinräumigen Strukturen und verschiedenen Mikroklimas begünstigen die grosse Weinvielfalt. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Tropische Früchte, Agrumen und Litchi bestimmen die Aromatik, am Gaumen weich und ausgewogen, animierender Trinkfluss, endet in einem salzigen Finale.

Herstellung

Ausbau im Edelstahltank

Trinkreife

Jahrgang + 4 Jahre

Geniessen zu

Herrlich zu Fisch – von gegrillten Doraden und Forellen bis hin zu gedämpftem Zander oder einem edlen Seeteufel-Filet.