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von Salis Maienfelder Riesling Silvaner 2020, AOC Graubünden, Riesling-Silvaner, Graubünden

AOC Graubünden

von Salis Maienfelder Riesling Silvaner 2020

75cl
2020
auf Anfrage

Degustationsnotiz

Unser Maienfelder Riesling Silvaner ist duftig und aromatisch. Er zeichnet sich durch Granny-Smith- und Grapefruit-Noten in der Nase aus. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht leicht und elegant. Die Feinheit zieht sich vom Anfang bis zum Ende durch.

Herstellung

Die Trauben werden aufwändig und extrem selektiv per Hand in Kisten gelesen. Im Keller werden die Trauben schonend abgebeert und auf die Presse gegeben. Dort werden sie behutsam gepresst. Der so entstandene Most wird natürlich geklärt und danach im Edelstahltank bei ca. 18°C vergoren. Die Jungweine verbringen dann noch einige Monate auf der Feinhefe. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein schonend gefiltert und abgefüllt.

Geniessen zu

Apéro, leichten Vorspeisen und asiatischen Gerichten

Degustationsnotiz
Unser Maienfelder Riesling Silvaner ist duftig und aromatisch. Er zeichnet sich durch Granny-Smith- und Grapefruit-Noten in der Nase aus. Am Gaumen wiederholt sich die Frucht leicht und elegant. Die Feinheit zieht sich vom Anfang bis zum Ende durch.
Herstellung
Die Trauben werden aufwändig und extrem selektiv per Hand in Kisten gelesen. Im Keller werden die Trauben schonend abgebeert und auf die Presse gegeben. Dort werden sie behutsam gepresst. Der so entstandene Most wird natürlich geklärt und danach im Edelstahltank bei ca. 18°C vergoren. Die Jungweine verbringen dann noch einige Monate auf der Feinhefe. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein schonend gefiltert und abgefüllt.
Geniessen zu
Apéro, leichten Vorspeisen und asiatischen Gerichten

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