Vega Sicilia Bodegas y Vinedos Pintia 2019, 75cl

Produzent

Vega Sicilia ist eine spanische Legende, die Eigentümerfamilie Alvarez hat bislang allen Moden widerstanden und am klassischen Stil Ihrer Weine festgehalten. Die Unico-Weine sind die Ikonen des spanischen Weinbaus schlechthin. Jahrzehnte bevor andere ernsthaft Weinbau in der Ribera del Duero betrieben, wurden auf der Finca Vega Sicilia in Valbuena de Duero bereits Weine von Weltformat vinifiziert. Der Aufwand und der Qualitätsanspruch, mit dem hier Weinherstellung betrieben wird, ist in Spanien ohne Vergleich. Allein der extensive Ausbau in verschienden Fasstypen, in dieser Region eigentlich eher unüblich, beträgt beim Zweitwein Valbuena etwa drei Jahre, beim Unico bis zu zehn Jahre. Dafür kommen die Weine trinkfertig aus der Bodega und eignen sich auch sehr gut zur Langzeitlagerung. Önologe bei Vega Sicilia war von 1968-1998 Mariano Garcia, der heute die Weine der Weingüter Aalto, Mauro, San Roman und Paixar betreut, seit 1998 ist Xavier Ausas Lopez de Castro für das Gesamtspektrum von Vega Sicilia verantwortlich. mehr Informationen zum Produzent

Region

Das Weinbaugebiet Ribera del Duero liegt in Kastilien-Léon zwischen den Städten Valladolid und Soria und erstreckt sich entlang des Flusses Duero. Die Weinberge liegen auf Hochplateaus auf einer Höhe von 720 bis 1100 Meter über Meer. Das Klima ist trocken und von heissen Tagen und kühlen Nächten gekennzeichnet. Ribera del Duero verfügt über eine Rebfläche von 23'360 Hektaren. Der Spitzenreiter ist die Tempranillo-Traube oder auch Tinto Fino genannt, die in dieser Region Spaniens mit einem Anteil von 80% kultiviert wird. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Pintia ist Vega Sicilias Projekt aus dem Toro. In der Nase frische, reife, rote und schwarze Beeren, eine Prise frischgemahlene Rösttöne, dazu süssliche, exotische Gewürze. Am Gaumen ist der Pintia kraftvoll, saftig, konzentriert, mit einer ausgewogener Säure, reife Tannine, reife Früchte, Nelke, harmonisch, elegant mit Tiefe. Dichter, facettenreicher Abgang.

Herstellung

Der zu 100 Prozent aus Tinta del Toro vinifizierte Wein verbrachte 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die ausgesprochene Fruchtigkeit erlangt der Pintia dank einer 12-stündigen Kaltmazeration bei 5 Grad.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Geniessen zu

Ente oder Wildgeflügel, gegrilltem Lamm und Rindfleisch oder auch zu nicht zu rezenten Hartkäsen.