Vega Demara Ylirum Tempranillo 2019

Produzent

Das Weingut Demara befindet sich seit über 60 Jahren im Besitze der Familie Mateos de la Higuera. Die Philosophie der Familie besteht darin, nur die beste Traubenqualität aus den eigenen Rebbergen zu keltern, um so den Wert und die spezifischen Eigenschaften der geschützten Herkunftsbezeichnung «La Mancha» zu erhalten. Unter dem klingenden Namen «Vega Demara» wurden neue Weinsorten kultiviert welche das Gütesiegel La Mancha tragen dürfen. Die Gebrüder Mateos de la Higuera haben es geschafft, die Tradition Ihrer Eltern und Grosseltern mit den neusten Technologien und Erkenntnissen im modernen Rebbau zu vereinen und so Qualtitätsweine zu erzeugen, welche mittlerweile eine grosse Anhängerschaft gefunden haben. mehr Informationen zum Produzent

Region

Das riesige Gebiet der La Mancha ist das grösste Weinbaugebiet der Welt mit einer Fläche von ca. 350'000 Hektaren. Die Region hat einen Durchmesser von 250 Kilometer mit der Hauptstadt Toledo. La Mancha hatte lange, infolge Massenproduktionen in den 60er-Jahren, einen schlechten Ruf. Durch Investitionen wurden das Image und die Qualität stark aufgebessert. Heute steht La Mancha als Aushängeschild für gute Weine zu einem fairen Preis. Es herrscht ein extremes Kontinentalklima, mit maximal Temperaturen im Sommer bis 45 Grad und im Winter bis -10 Grad. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 400 bis 800 Meter über Meer. Die Hauptrebsorten sind Airén, Tempranilllo und Garnacha. Airén ist eine weisse Traubensorte und dient hauptsächlich als Basiswein für Brandy. Auch andere Gewächse wie Sauvignon Blanc, Merlot Cabernet Sauvignon sowie Syrah gewinnen zunehmend an Aufschwung. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

In der Nase elegante und intensiv fruchtige Aromen. Am Gaumen fruchtig, komplex und mit mittlerer Struktur.

Herstellung

Stahltank

Trinkreife

Jahrgang + 4 Jahre

Geniessen zu

Pastagerichten mit leichten Saucen, Grillfleisch, Fisch, mildem Käse oder Pilzgerichten