Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Kabinett 2018

Produzent

Nik Weis führt das Weingut St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel heute in der dritten Generation. Das Gut ist bekannt für sein stark diversifiziertes Lagenportfolio, welches sich nicht nur an der Mosel, sondern auch an der Saar befindet. Dadurch legt Nik Weis sehr grossen Wert darauf, seinen Weinen einen deutlichen Lagencharakter und Individualität zu verleihen. Das Weingut verfügt über Filetstücke in Lagen, die zu den allerbesten des Weinbaugebietes gehören, wie dem «Piesporter Goldtröpfchen» oder dem «Ockfener Bockstein». Der klare Fokus von Nik Weis und seinem Team liegt auf einer intensiven Arbeit im Rebberg. Im Keller dagegen, verfolgt er bewusst einen erklärten Minimalismus und erreicht dadurch eine ungeheure Sorten- und Terroirtypizität. mehr Informationen zum Produzent

Degustationsnotiz

In der Nase betörendes Aromabild von Mirabelle, Mango, Zimt über Cassis bis hin zu Feuerstein. Im Gaumen eine tänzerische Mineralität, umschlossen von süssem Schmelz und einer erfrischenden, gelben Fruchtigkeit, der Körper fliesst leicht und angenehm, die natürliche Fruchtsüsse nimmt den ganzen Gaumen in Beschlag, nicht aufdringlich sondern angenehm und schmelzig, im Abgang wiederum sehr fruchtig mit deutlich mineralischen Anklängen.

Herstellung

Stahltank

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Geniessen zu

Schön gekühlt eignet sich der Wein perfekt als Apéro. Passt auch wunderbar zu gut gewürzten Speisen, besonders gut zu asiatischer Küche, zu leichten desserts oder als reperaturwein nach einem intensiven Abend mit schweren Rotweinen.