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Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2020, Toscana IGT, Toscana

Toscana IGT

Tenuta Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2020

75cl
2020
Nicht auf Lager
CHF
25.00

Degustationsnotiz

Ansprechende Fruchtigkeit mit Aromen von Wald-beeren, Cassis und Steinobst, kombiniert mit einer leichten Würzigkeit. Mundfüllender Körper, elegant mit frischen Früchten und feinem Eicheneinsatz, getrocknete Kräuter. Insgesamt sehr abgerundet und leicht zu trinken.

Herstellung

Nachdem die von Hand gelesenen Trauben sanft gequetscht wurden, erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. 30% des Jungweins wird danach für vier Monate in französischen Barriques gelagert. Der restliche Jungwein wird im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schluss reift der Wein weitere drei Monate in der Flasche.

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Geniessen zu

Pastavariationen, Fleischgerichten, Terrinen und mildem Käse.

Degustationsnotiz
Ansprechende Fruchtigkeit mit Aromen von Wald-beeren, Cassis und Steinobst, kombiniert mit einer leichten Würzigkeit. Mundfüllender Körper, elegant mit frischen Früchten und feinem Eicheneinsatz, getrocknete Kräuter. Insgesamt sehr abgerundet und leicht zu trinken.
Herstellung
Nachdem die von Hand gelesenen Trauben sanft gequetscht wurden, erfolgt die alkoholische Gärung im Edelstahltank. 30% des Jungweins wird danach für vier Monate in französischen Barriques gelagert. Der restliche Jungwein wird im Edelstahltank ausgebaut. Zum Schluss reift der Wein weitere drei Monate in der Flasche.
Trinkreife
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CHF
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75cl
2 auf Lager
CHF
495.00

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