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Bachmann Pinot Noir Berg 2021, 75cl, AOC Zürich, Pinot Noir, Zürich

AOC Zürich

Bachmann Pinot Noir Berg 2021, 75cl

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
23.50
CHF 28.50

Produzent

Im Jahr 2018 haben Theres und Jonathan Bachmann das Weingut von Vater Martin Bachmann übernommen. Mit grosser Leidenschaft und Motivation setzen sie ihre Vision von ausdrucksstarken, authentischen Weinen um. Gemeinsam mit ihrem engagierten Team arbeiten sie daran, die besten Weine aus den Rebbergen am Zürichsee in die Flasche zu bringen. Theres Bachmann ist gelernte Winzerin und ausgebildete Sommelière. Sie ist sowohl im Weinberg aktiv als auch im Kundenkontakt leidenschaftlich engagiert und kennt den Betrieb seit ihrer Kindheit. Jonathan Bachmann ist Weintechnologe und bringt seine umfassende Erfahrung, die er auf renommierten Schweizer Weingütern wie dem Weingut DAVAZ in Fläsch sowie im Ausland gesammelt hat, in die Vinifikation ein. Zusammen sorgen sie dafür, dass jeder Tropfen Wein die Qualität und Leidenschaft widerspiegelt, die in ihrer Arbeit steckt. mehr Informationen zum Produzent

Region

Im Regenschatten des Schwarzwaldes gelegen, gehört das Zürcher Weinland zu den niederschlagsärmeren Gebieten der Schweiz. Trockene Böden erwärmen sich rascher, als durchnässte, was der Rebe zu Gute kommt. Die Zusammensetzung der Böden ist sehr vielfältig und vielschichtig. Die untersten Schichten sind Quarzsande, darüber liegt Schotter und zu Oberst die Ablagerungen aus der letzten Eiszeit. An den Südhängen der Hügel wird seit der Römerzeit Weinbau betrieben. Heute sind die typischen Rebsorten Blauburgunder, der im Zürichbiet Klevner genannt wird und Riesling-Silvaner bzw. Müller Thurgau. mehr Informationen zur Region

Degustationsnotiz

Intensive Düfte von schwarzen Wildkirschen und Brombeeren werden von zarten Röstaromen umhüllt. Samtige Tanine und intensive Fruchtaromen sind bei diesem Wein garantiert.

Herstellung

Gärung im traditionellen grossen Holzfass. Nach der Gärung nochmals für 9 Monate im kleinen Eichenfass.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Geniessen zu

Wunderbarer Begleiter zu Geflügelgerichten – von hellem Fleisch wie Pouletbrust oder Mistkratzerli bis hin zu intensiveren Sorten wie Truthahn, Wachteln und so weiter. Passt auch ausgezeichnet zu vegetarischen Gerichten – egal ob Ratatouille, Curries, Pasta-Gerichten oder Wok-Spezialitäten.

Produzent
Im Jahr 2018 haben Theres und Jonathan Bachmann das Weingut von Vater Martin Bachmann übernommen. Mit grosser Leidenschaft und Motivation setzen sie ihre Vision von ausdrucksstarken, authentischen Weinen um. Gemeinsam mit ihrem engagierten Team arbeiten sie daran, die besten Weine aus den Rebbergen am Zürichsee in die Flasche zu bringen. Theres Bachmann ist gelernte Winzerin und ausgebildete Sommelière. Sie ist sowohl im Weinberg aktiv als auch im Kundenkontakt leidenschaftlich engagiert und kennt den Betrieb seit ihrer Kindheit. Jonathan Bachmann ist Weintechnologe und bringt seine umfassende Erfahrung, die er auf renommierten Schweizer Weingütern wie dem Weingut DAVAZ in Fläsch sowie im Ausland gesammelt hat, in die Vinifikation ein. Zusammen sorgen sie dafür, dass jeder Tropfen Wein die Qualität und Leidenschaft widerspiegelt, die in ihrer Arbeit steckt. mehr Informationen zum Produzent
Region
Im Regenschatten des Schwarzwaldes gelegen, gehört das Zürcher Weinland zu den niederschlagsärmeren Gebieten der Schweiz. Trockene Böden erwärmen sich rascher, als durchnässte, was der Rebe zu Gute kommt. Die Zusammensetzung der Böden ist sehr vielfältig und vielschichtig. Die untersten Schichten sind Quarzsande, darüber liegt Schotter und zu Oberst die Ablagerungen aus der letzten Eiszeit. An den Südhängen der Hügel wird seit der Römerzeit Weinbau betrieben. Heute sind die typischen Rebsorten Blauburgunder, der im Zürichbiet Klevner genannt wird und Riesling-Silvaner bzw. Müller Thurgau. mehr Informationen zur Region
Degustationsnotiz
Intensive Düfte von schwarzen Wildkirschen und Brombeeren werden von zarten Röstaromen umhüllt. Samtige Tanine und intensive Fruchtaromen sind bei diesem Wein garantiert.
Herstellung
Gärung im traditionellen grossen Holzfass. Nach der Gärung nochmals für 9 Monate im kleinen Eichenfass.
Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre
Geniessen zu
Wunderbarer Begleiter zu Geflügelgerichten – von hellem Fleisch wie Pouletbrust oder Mistkratzerli bis hin zu intensiveren Sorten wie Truthahn, Wachteln und so weiter. Passt auch ausgezeichnet zu vegetarischen Gerichten – egal ob Ratatouille, Curries, Pasta-Gerichten oder Wok-Spezialitäten.

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75cl
CHF
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Schifferli Pinot Blanc 2021

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CHF
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ZERO'SI Blanc 0%

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CHF
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75cl
CHF
11.50
CHF 14.50

Neu: Weinsuche mit künstlicher Intelligenz.

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