Weingut Lindenhof Pinot Noir Alte Reben 2017

Weingut Lindenhof Pinot Noir Alte Reben 2017

Weingut Lindenhof Pinot Noir Alte Reben 2017

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AOC Schaffhausen - GOLD Grand Prix du Vin Suisse 2019
ab Lager
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 2067717
Volumenprozent: 13.5%
1 75cl | 26,50 CHF/75cl Gewicht: 6 kg
Produzent:Lange Zeit war der Lindenhof im Zentrum von Osterfingen der grösste Bauernhof im Dorf, bis sich Jakob Richli gänzlich dem Weinbau und der Kelterung widmete. Dank seiner visionären Vorarbeit verfügt der Lindenhof mit knapp 6 Hektaren über eine Auswahl von Osterfingens interessantesten Lagen und Rebsorten. Im 2018 kamen noch 9 Hektaren Reben in Hallau in den Besitz, somit verfügt das Weingut heute über eine breite Vielfalt an Klettgauer Terroir. Das Rebbaugebiet Klettgau befindet sich am Rande des Mittelands im Regenschatten des Schwarzwald. Für die Schweiz bedeutet das ein aussergewöhnlich mildes Klima mit wenig Niederschlägen. Die Böden im Klettgau sind geprägt durch Kalkgesteine welche im Jura vor Jahrmillionen sedimentierten.
Region:An drei von vier Rebstöcken im Kanton Schaffhausen wächst die Blauburgundertraube. Dem Weinbau kommt im Kanton Schaffhausen eine besondere Bedeutung zu. In 20 Gemeinden werden auf rund 500 Hektaren Reben angebaut. Rund 55 Rebbaubetriebe und 170 Freizeitwinzer stecken ihre ganze Kraft, ihr Können und ihre Liebe in die Pflege und Verarbeitung der Trauben. Nebst der überragenden Blauburgunder-Traube werden auch Regent, Dornfelder, Lemberger, Garanoir, Diolinor, Merlot, Cabernet Sauvignon und viele mehr angebaut. Zweitwichtigste Sorte ist der Riesling Silvaner, dazu kommen weitere Weisswein-Traubensorten wie Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Kerner, Gewürztraminer und viele mehr. Die Menschen im Schaffhauser Blauburgunderland feiern ihre Weine ausgelassen. Vor allem im Rahmen der Wein- und Trottenfeste sowie der Herbstumzüge, an denen sich kühle Keller in stimmungsvolle Weinbeizli verwandeln.
Rebsorte:Pinot Noir
Herstellung:Ausbau für 12 Monate im französischen Barrique
Degustationsnotiz:Die alte Rebe stammt aus der Parzelle im Lättebuck, einer Steillage am Osterfinger Hinterberg. Wie sein Name sagt, enthält der Boden einen hohen Lehmanteil ist jedoch durchsetzt mit Kalksteinen. Dies gewährt eine gute Drainage und fördert die Reife an den alten Rebstöcken. Somit entstehen charaktervolle und strukturierte Pinots. Der Ausbau in französischer Eiche erfolgt über 12 Monate, in welchen sich der Wein entwickeln kann bevor er im Folgejahr auf die Flasche kommt. Die beste Lage des Weinguts Lindenhof, die das ganze Potenzial der Gegend für Pinot Noir zum Ausdruck bringt.
Trinkreife:Jahrgang + 6 Jahre
Geniessen zu:Kräftigen Speisen und Trockenfleisch