Warwick Trilogy 2017

Warwick Trilogy 2017

Warwick Trilogy 2017

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Südafrika Stellenbosch, 6er-OHK
Lieferfrist
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 4983717
Volumenprozent: 14.5%
1 75cl | 32,50 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Der einstige Familienbetrieb Warwick Estate wurde 2017 von Eileses Capital gekauft. Bekannt wurde das Weingut v.a. durch Norma Ratcliffe und dem Wein Label der "Warwick Lady". Der Name kommt nicht von ungefähr. Norma gilt als Pioniierin. Sie war eine der ersten weiblichen Weinmacher in Südafrika und war erstes weibliches Mitglied des Cape Winmakers Guild.
Region:Das Weingebiet Stellenbosch ist nicht umsonst das wohl bekannteste in ganz Südafrika. Kommen doch eine Grosszahl der besten Weine aus diesem küstennahen Gebiet, welches ca. 15'500 ha Reben umfasst (Südafrika total ca. 102'000ha). Davon sind ca. 40 % mit roten Sorten und 60 % mit weissen Sorten bepflanzt. Der Qualitätsvorteil hat viel mit den Einflüssen des Atlantischen Ozeanes zu tun, der auch im Sommer nie über 17 Grad warm wird und den Tauben eine bekömmliche Abkühlung beschert Das Gebiet Stellenbosch ist in weitere sogenannte Wards unterteilt. Namen wie Simonsberg, Bottelary, Jonkershoek, Papegaaiberg, Devon Valley etc. bezeichnen diese Regionen innerhalb von Stellenbosch. Zusätzlich wurden mehrere Unterregionen geschaffen: Greater Simonsberg, Stellenbosch Mountain, Helderberg, Stellenbosch Hills und Bottelary Hills. In Stellenbosch befindet sich die grösste Anzahl privater Produzenten, die Ihre Trauben im eigenen Kellern verarbeiten, abfüllen und unter eigenem Namen verkaufen.
Rebsorte:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Herstellung:Ausbau für 26 Monate in Barriquefässern
Degustationsnotiz:Das Bouquet ist frisch mit reichlich schwarzen Früchten, Zedernholz und leichten Tabaknoten, die 45% neue Eiche schön integriert. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinem Tannin, beeindruckender Fruchttiefe und einem griffigen, leicht viereckigen Abgang mit nur einem Hauch von schwarzem Pfeffer, der aus dem Cabernet Franc stammt.
Trinkreife:Jahrgang + 12 Jahre
Geniessen zu:Passt fantastisch zu lngsam gebratener Schweineschulter mit karamellisierten Fenchelknollen, Lammracks mit roten Lisen und Auberginenmoussaka oder Rinderhüfte vom Holzkohlegrill mit Bordelaisersauce.