Thelema Cabernet Sauvignon 2015

Thelema Cabernet Sauvignon 2015

Thelema Cabernet Sauvignon 2015

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Südafrika, Stellenbosch
ab Lager
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 4823715
Volumenprozent: 14.5%
Auszeichnungen:
Robert Parker: 87
1 75cl | 32,50 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Region:Das Weingebiet Stellenbosch ist nicht umsonst das wohl bekannteste in ganz Südafrika. Kommen doch eine Grosszahl der besten Weine aus diesem küstennahen Gebiet, welches ca. 15'500 ha Reben umfasst (Südafrika total ca. 102'000ha). Davon sind ca. 40 % mit roten Sorten und 60 % mit weissen Sorten bepflanzt. Der Qualitätsvorteil hat viel mit den Einflüssen des Atlantischen Ozeanes zu tun, der auch im Sommer nie über 17 Grad warm wird und den Tauben eine bekömmliche Abkühlung beschert Das Gebiet Stellenbosch ist in weitere sogenannte Wards unterteilt. Namen wie Simonsberg, Bottelary, Jonkershoek, Papegaaiberg, Devon Valley etc. bezeichnen diese Regionen innerhalb von Stellenbosch. Zusätzlich wurden mehrere Unterregionen geschaffen: Greater Simonsberg, Stellenbosch Mountain, Helderberg, Stellenbosch Hills und Bottelary Hills. In Stellenbosch befindet sich die grösste Anzahl privater Produzenten, die Ihre Trauben im eigenen Kellern verarbeiten, abfüllen und unter eigenem Namen verkaufen.
Rebsorte:Cabernet Sauvignon
Herstellung:Ausbau im französischen Barrique während 15-18 Monaten. 50% Neuholzanteil
Degustationsnotiz:In der Nase frisches, beeriges Bouquet, sehr typisch als Cabernet zu erkennen. Im Gaumen ein kräftiger, wuchtiger Wein, Säure sehr zurückhaltend, gut ausbalanciert. Sehr harmonisch, feine Röstaromen, Schokolade und Kaffe, langer Finish.
Trinkreife:Jahrgang + 10 Jahre
Geniessen zu:Rind, Lamm, Pastagerichten.

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