Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2017

Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2017

Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2017

Select
Stellenbosch
ab Lager
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 4947717
Volumenprozent: 13%
1 75cl | 19,90 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Region:Das Weingebiet Stellenbosch ist nicht umsonst das wohl bekannteste in ganz Südafrika. Kommen doch eine Grosszahl der besten Weine aus diesem küstennahen Gebiet, welches ca. 15'500 ha Reben umfasst (Südafrika total ca. 102'000ha). Davon sind ca. 40 % mit roten Sorten und 60 % mit weissen Sorten bepflanzt. Der Qualitätsvorteil hat viel mit den Einflüssen des Atlantischen Ozeanes zu tun, der auch im Sommer nie über 17 Grad warm wird und den Tauben eine bekömmliche Abkühlung beschert Das Gebiet Stellenbosch ist in weitere sogenannte Wards unterteilt. Namen wie Simonsberg, Bottelary, Jonkershoek, Papegaaiberg, Devon Valley etc. bezeichnen diese Regionen innerhalb von Stellenbosch. Zusätzlich wurden mehrere Unterregionen geschaffen: Greater Simonsberg, Stellenbosch Mountain, Helderberg, Stellenbosch Hills und Bottelary Hills. In Stellenbosch befindet sich die grösste Anzahl privater Produzenten, die Ihre Trauben im eigenen Kellern verarbeiten, abfüllen und unter eigenem Namen verkaufen.
Rebsorte:Cabernet Sauvignon
Herstellung:12monatigen Reifung in französischen Eichenbarriques.
Degustationsnotiz:Ein reicher und dichter Körper im opulenten Gaumen, wirkt aber dennoch jugendlich mit Pflaumenfrucht und einem Holzhintergrund. Feine Gerbsäuren ergänzen den Geschmack und leiten in ein schönes Finish. Ein facettenreicher Wein.
Trinkreife:Jahrgang + 5 Jahre.
Geniessen zu:Rindfleisch, Halbhart- und Hartkäse.
Auszeichnungen: