Sant Josep Clot negre 2018

Sant Josep Clot negre 2018

Sant Josep Clot negre 2018

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Terra Alta DO
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Land: Spanien
Region:
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 2945718
Volumenprozent: 13.5%
1 75cl | 9,00 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 12 kg
Produzent:Die Genossenschaft Agricola Sant Josep liegt im Dorf Bot (unweit der Küstenstadt Barcelona) und wurde 1962 gegründet.
Region:Terra Alta liegt im südlichen Teil von Katalonien, landeinwärts, anschliessend an Priorat; der Hauptort Gandesa ist etwa zwei Autostunden von Barcelona entfernt. Die Denomenacion de Origen (DO) wurde 1985 eingerichtet, Rebbau gibt es hier seit über zwei tausend Jahren. Die Landschaft ist geprät von sanften Hügeln. Die höschsten Erhebungen gehen auf 960m. Terra Alta heisst auf Deuch auch Hochland. Das Klima ist mediterran und kontinental geprägt, mit heissen Sommern und kühlen Wintern mit Minustemperaturen.
Lage:Die in den Weinen erhaltenen Attribute haben ihre wörtlichen Wurzeln in den Besonderheiten des Bodens, in dem die Reben wachsen. Die Böden sind meist arm an Nährstoffen, mit hohem Gehalt an aktivem Kalk, mit ziemlich lehmigen Texturen. Die Böden sind auf Terrassen und sanften Hängen angeordnet, die die übermässige Wasseransammlung bei starkem Regen vermeiden. Angesichts der Vielfalt des Terminals liegen die Weinberge zwischen 250-500 Metern über dem Meeresspiegel, dh es gibt verschiedene Mikroklimate, in denen sie ihre Sorten anpassen können.
Rebsorte:Garnacha, Syrah, Carinyena
Herstellung:Die Trauben werden aufwändig und selektiv per Hand gelesen und anschliessend im Stahltank ausgebaut.
Degustationsnotiz:Aromatische Kräuteraromen, sehr saftig, dichte Frucht, vollmundig, seidig und mit langem charmantem Abgang
Geniessen zu:Pastagerichten mit Tomatensauce, Pilzggerichten, gegrilltem Fleisch

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