Strada Hallauer Pinot Noir Alte Rebe 2018

Strada Hallauer Pinot Noir Alte Rebe 2018

Strada Hallauer Pinot Noir Alte Rebe 2018

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AOC Schaffhausen
Lieferfrist
Land: Schweiz
Region: Schaffhausen
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 1998718
Volumenprozent: 13.8%
1 75cl | 24,50 CHF/75cl Gewicht: 6 kg
Produzent:Aus kleinen Anfängen eines Rebbaubetriebs im Jahr 1945 ist im Laufe von drei Generationen ein bedeutendes Familienunternehmen entstanden. Der Gründer Jakob Rahm-Huber war ein Hallauer Original mit Ecken und Kanten. Er legte das Fundament unseres Betriebs mit dem 1959 erstmals unter der Marke «Graf von Spiegelberg» verkauften, einheimischen Hallauer Blauburgunder. Durch den guten Absatz kann die Kellerei schon zwei Jahre später von weiteren Winzern Trauben abnehmen und wird damit zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor für die Region. 2004 erfolgt die Umwandlung der Kollektivgesellschaft in die Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG, welche eine neue Geschäftsleitung und einen Verwaltungsrat aufweist. Als eines der ersten mittleren Unternehmen der Deutschschweiz erhielt der Betrieb die Qualitätszertifizierung IFS (International Featured Standards). Diese befähigt die Kellerei, auch diverse Dienstleistungen auf höchstem Niveau anzubieten. Dazu gehören Lohnabfüllungen, Fremdkelterungsaufträge wie auch die Produktion von Kundenmarken. Ende 2017 übernimmt die Winzerfamilie Davaz aus Fläsch den Hallauer Traditionsbetreib Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG von der Rimuss Stiftung der Familie Rahm. In Zukunft steht die Rimuss Kellerei AG als Absender für die alkoholfreien Produkte und die Strada Weinkellerei Hallau AG für die in Hallau gekelterten Weine des traditionsreichen Betriebes.
Region:Im Kanton Schaffhausen wird in 4 Regionen auf 480 Hektaren Weinbau betrieben. Im Klettgau mit dem Hauptort Hallau erstreckt sich der grösste zusammenhängende Rebberg der Deutschschweiz. Zudem ist Hallau die flächenmässig grösste Weinbaugemeinde der Deutschweiz. Das Klima ist durch den Schutz des Schwarzwaldes trocken und warm. Unbestrittene Hauptsorte im Schauffhauser Weinberg ist der Pinot Noir, der über 60% der Gesamtrebfläche bedeckt. Nebst den geschätzten Rotweinen sorgen neuerdings Schaumweine aus Schaffhausen für Furore.
Rebsorte:Pinot Noir
Herstellung:Dieser reine Pinot Noir wurde zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut und gelangte dort zur Vollendung.
Degustationsnotiz:„Alte Rebe“ vereint sorgfältig ausgewählte Trauben der ältesten Rebstöcke an den besten Lagen rund um Hallau. Diese Pinot Noir Assemblage begeistert durch die geschmacklichen Fülle, der an 30-50 jährigen Rebstöcken gereiften Trauben.
Trinkreife:Jahrgang + 5 Jahre

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