Zanolari Bündner Blanc de Noir 2019

Zanolari Bündner Blanc de Noir 2019

Zanolari Bündner Blanc de Noir 2019

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AOC Graubünden
ab Lager
Land: Schweiz
Region: Graubünden
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 1113719
Volumenprozent: 13%
1 75cl | 21,00 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Region:Ihren Namen trägt die Bündner Herrschaft schon seit dem 16. Jahrhundert, als die «Drei Bünde» das Gebiet aufkauften. Im Mittelalter wurde hier die Completer-Traube angebaut, die ihren Namen dem «Komplet» verdankt, dem Abendgebet der Churer Domherren. Die Rotweine, die heute den weitaus grösseren Anteil an der Produktion haben, wurden erst im 17. Jahrhundert eingeführt. Heute befinden sich in der Herrschaft über 40 Rebsorten auf ungefähr 420 Hektaren, die von etwa 90 Weinbau-Betrieben gepflegt werden. Nicht wenige Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber sind der Meinung, dass die Bündner Herrschaft abgesehen vom Burgund wohl das beste Terroir für Pinot Noir hat. Die Zutaten des Erfolgs sind die nicht zu üppigen, durchlässigen Böden aus Silt, Kies, Sand und Bündner Schiefer. Weiter kommt das ideale Klima im Bündner Rheintal dazu, das von viel Sonnenschein, dem Föhn und den enorm wichtigen, grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt ist.
Rebsorte:Pinot Noir (weiss gekeltert)
Herstellung:Die Trauben werden direkt abgepresst. Gärung mit Reinzuchthefen im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen von 15 - 18°C.
Degustationsnotiz:Er ist aromatisch, sehr fein und elegant, klar und mit einer wunderschönen Fruchtsüsse ausgestattet - doch trocken im Gaumen. Er hat eine angenehme und leichte Art. Vielseitig einsetzbar.
Trinkreife:Jahrgang + 2 Jahre
Geniessen zu:Zum Apéro ganz sicher eine sehr gute Wahl. Zu Fischen servieren aus einheimischen Gewässer. Ob geräuchert, gebraten oder pochiert, der Blanc de Noir aus Pinot Noir geht ausgezeichnet dazu. Immer wenn Sie Lust auf einen frischen Weisswein verspüren.

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