Herdade São Miguel Colheita Seleccionada 2018

Herdade São Miguel Colheita Seleccionada 2018

Herdade São Miguel Colheita Seleccionada 2018

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Alentejo DOC
ab Lager
Land: Portugal
Region: Alentejo
Flaschengrösse: 150cl
Artikelnummer: 7869418
Volumenprozent: 14%
1 150cl | 34,50 CHF/150cl Gewicht: 6 kg
Region:Dieses grosse, sonnendurchflutete Gebiet, das sich über den grössten Teil der südlichen Hälfte Portugals erstreckt, ist in den letzten Jahren zu einer wichen Quelle voller, reifer und fruchtiger Rotweine geworden. Kein Wunder, dass die Weine aus Alentejo oftmals die Weinlisten der Lissaboner Restaurants anführen. 1989 wurden dem Alentejo die ersten Subregionen zugewiesen. Mit dem Eintritt Portugals in die EU konnten lang fällige Investitionen in Weinberge und Weinkeller getätigt werden. Moderne Technologie, spezielle die Temperaturregelung, hat es möglich gemacht, qualitativ gute Weissweine und reichhaltige Rotweine herzustellen. In der Region Alentejo gibt es einige herrliche alte Rebsorten, von denen zwar nur geringe Mengen geerntet werden (zum Vorteil der Qualität), aus denen sich dafür umso charaktervollere Weine herstellen lassen.
Rebsorte:Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon
Herstellung:Nach der Gärung reift die Hälfte des Weines etwa sechs Monate in grossen Eichenfässern von 400 Litern. Die Montage erfolgt mit dem nicht aus Eichenholz gereiften Wein. Dies schafft eine schöne Balance zwischen reifen Fruchtnoten und dem Einfluss der Eiche. Ein wunderschöner Alentejo-Wein, der auch aufgrund des weichen Tannins zeitgemäss ist.
Degustationsnotiz:Komplexe Kombination aus roten, schwarzen und wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch erdige Noten. Auch etwas Pfeffer und wilde Gewürznoten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter, dieser Wein ist sehr komplett. Gut gemachte Tannine mit einem wohlschmeckenden Abgang.
Trinkreife:Jahrgang + 6 Jahre
Geniessen zu:Mediterraner Küche sowie zu Lamm- und Kalbfleisch

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