Inama Vin Soave 2016

Inama Vin Soave 2016
Soave Classico DOC
75cl
1 75cl | 15,50 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Mit knapp 60 Jahren ist das Weingut Inama für italienische Verhältnisse sehr jung. Giuseppe Inama kaufte 1960 einige Grundstücke im Gebiet des Soave Classico. Völlig entgegen dem damaligen Trend bestockte er die besten Lagen mit den weissen Sorten: Garganega und Sauvignon Blanc und den roten Sorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Da das Soave Classico genau dort, wo sich die Rebberge von Inama befinden, fast zu 100 Prozent aus vulkanischem Gestein besteht, ist eine einzigartige Kombination von opulenter Aromatik und Mineralität in den Weissweinen entstanden. Vor allem der damals als Massenprodukt verschriene Soave aus der Garganega-Traube erlbte eine kometenhafte Wiedergeburt. Plötzlich verlangte die Weinwelt den «neuen Soave» mit seiner frischen Frucht, angenehmen Würzigkeit und tiefen Mineralität. Trotz dem Star Soave, sollte man die Qualität der Rotweine von Inama nicht verkennen. Wir waren wirklich positiv überrascht und sind sehr froh darüber, dass wir auch diese Weine direkt ab Weingut in die Schweiz importieren dürfen.
Region:Venetien oder das Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Ein Viertel der Produktion macht der Weisswein aus - der Rest geht an die Rote Fraktion. Leider werden immer noch überwiegend Massenweine erzeugt und nur ein Viertel der Weine weisen einen DOC-Status auf. Die Provinz Verona punktet mit Soave, Valpolicella und Bardolino, sowie mit dem wohl populärsten italienischen Weine –dem Amarone – einem Spitzen-Rotwein des Landes mit weltbekanntem Ruf.
Rebsorte:Garganega
Vinifikation/Ausbau:Gärung und Ausbau im Edelstahltank
Degustationsnotiz:Blumig-fruchtiges Bouquet nach weissen Blüten, Heublumen, Kamille, Holunder, feine Mandelaromatik und wunderbare Mineralik. Am Gaumen weicher Auftakt, filigrane Struktur, dezente Frucht, feinwürzig, erfrischend und doch aromatisch mit anhaltendem Finale.
Trinkreife:Jahrgang + 2 Jahre
Geniessen zu:Apéro, Pastavariationen, Meeresfrüchtesalat und Fisch aus dem Salzwasser die entweder auf dem Grill oder im Ofen zubereitet worden sind.

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