Le Serre Nuove dell Ornellaia 2015

Le Serre Nuove dell Ornellaia 2015
Bolgheri DOC
75cl
1 75cl | 48,90 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Die Geschichte startet 1981 als Lodovico Antinori in Bolgheri Land kauft. Er erkannte, dass genau diese Zone prädestiniert ist für die klassischen Sorten aus dem Bordeaux. Mithilfe des Önologen Michel Roland kommt gut sieben Jahre später der erste Ornellaia auf den Markt: Der Jahrgang 1985! Heute, gut 30 Jahre später, zählt der Ornellaia zu den ganz grossen Klassikern der Weinwelt und gehört unter Kennern zu den Weinen, „die man einmal getrunken haben müsste“.
Region:Bolgheri ist ein Ortsteil von Castagneto Carducci in der Provinz Livorno. In der Weinwelt berühmt wurde die Region in den 70er Jahren, als das Weingebiet erstmals durch die Zeitschrift DECANTER ausgezeichnet wurde. Der wichtigste Wirtschaftszweig ist der Weinbau und damit verbunden auch der Tourismus. Durchsetzt ist die toskanische Weinlandschaft mit zahlreichen Olivenhainen und Wäldern. Die zahlreichen Hügel der Toskana sind ausgezeichnet für den hochwertigen Weinanbau. Sie mildern hohe Sommertemperaturen und zudem sind die Böden hervorragend um klassische französische Rebsorten ebenso gut gedeihen zu lassen wie einheimische Trauben. In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat.
Rebsorte:Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Herstellung:15 Monate französische Eiche davon 25% neue Fässer.
Degustationsnotiz:Le Serre Nuove dell'Onrellaia, ein ansprechender und dynamischer Wein mit dichter Struktur, enthüllt Grosszügigkeit, Fülle und viel Charme. Die Spuren von roten Waldbeeren und Kräutern verleihen seinem Bukett eine ausdrucksstarke Qualität, während geschmeidige, glänzende Tannine geschmacklich zu einem lang anhaltenden und eleganten Abgang beitragen.
Trinkreife:Jahrgang + 10 Jahre
Geniessen zu:Kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm, Rind oder dunklem Geflügel, sowie zu reifen, aber nicht zu rezenten Hartkäsen.
SpeziellesLe Serre Nuove dell'Ornellaia, der hauptsächlich aus den jüngeren Weinbergen des Anwesens stammt, wird mit derselben Leidenschaft und Liebe zum Detail wie der Flaggschiff-Wein hergestellt und spiegelt den Ornellaia-Stammbaum voll wieder. Der erste Jahrgang 1997 wurde gemäss einer noch strengeren Qualitätsauswahl während der Assemblage der Basisweine hergestellt, die für Ornellaia bestimmt sind und sich zum allerersten "zweiten Wein" entwickelten. Heutzutage wird Le Serre Nuove dell'Ornellaia als ein leuchtendes Beispiel der erlesenen italienischen Weins bekannt.

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