St. Michael De Piano Merlot Cabernet 2015

St. Michael De Piano Merlot Cabernet 2015
Alto Adige DOC
75cl
1 75cl | 25,00 CHF/75cl Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Erhaben und würdevoll thront die Kellerei St. Michael-Eppan seit über 100 Jahren inmitten der wichtigsten Weinbaugemeinde Südtirols. Seit über 2000 Jahren werden hier Weine angebaut. Das Gebiet rund um Eppan ist bekannt für seine idealen Voraussetzungen für den Weinbau. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan veredelt. Die 340 Winzerfamilien bilden das Rückgrat der Kellerei, die 1907 gegründet wurde. Ihre große Passion gilt dem Weinbau, mit dem sie seit Generationen verbunden sind. Jeder Einzelne trägt mit Wissen, Tradition und Leidenschaft dazu bei, dass die Kellerei über ein exzellentes Traubenmaterial verfügt, das in den Kellern mit viel Fingerspitzengefühl veredelt wird.
Region:Südtirol gehört zu den ältesten Weinanbaugebieten im deutschsprachigen Raum. Aus rund 20 Rebsorten werden Rotweine und Weißweine bester Qualität hergestellt. Die drei wichtigsten Rebsorten sind Vernatsch, Lagrein und Gewürztraminer. Im Vergleich zu Italien ist Südtirol sehr klein, ist jedoch reich an einer einzigartigen Vielfalt von Weinen.
Rebsorte:Merlot, Cabernet Sauvignon
Herstellung:"De Piano", klingend wie ein Musikstück, ist die altlateinische Bezeichnung von Eppan und Namensgeber für das erste rote Cuvée der Kellerei St. Michael. Merlot und Cabernet gedeihen bereits seit 150 Jahren in Südtirols Weinbergen. Für den De Piano werden sie separat vinifiziert und nach einem Jahr Holzfass zusammengelegt. Danach reift der Wein für weitere sechs Monate im grossen Holzfass.
Degustationsnotiz:Mit den weichen Tanninen des Cabernet und der Fülle, der Kraft und der Frucht des Merlot gewinnt der Wein die Weinliebhaber für sich. Wer dem Wein Zeit zum Atmen gibt, wird mit unvergesslichen Aromen und Düften verwöhnt.
Trinkreife:Jahrgang + 7 Jahre
Geniessen zu:Wild, Lamm, Rind, Grilladen, Reisgerichte

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