Barrique oder der gefühlvolle Umgang mit Eichenholz…

Barrique ist nachwievor das Schlagwort schlechthin, wenn es um den Ausbau hochwertiger Weine, weiss wie rot, geht. Es hebt einen Wein gewöhnlich in den Adelsstand. Aber was bedeutet Ausbau im Barrique nun eigentlich?

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