Capichera Lintóri Vermentino di Sardegna 2016

Capichera Lintóri Vermentino di Sardegna 2016

Capichera Lintóri Vermentino di Sardegna 2016

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Sardegna DOCG
ab Lager
Land: Italien
Region: Sardinien
Flaschengrösse: 75cl
Artikelnummer: 2951716
Volumenprozent: 14%

statt 19.00 CHF

1 75cl | 10,85 CHF/75cl Gewicht: 6 kg
Produzent:Fabrizio und Mario Ragnedda waren sich bereits in den 80er Jahren des Potenzials der Vermentino-Traube bewusst. Mit innovativen Techniken setzten sie neue Massstäbe und zählten schnell zu den führenden Produzenten von Vermentino. Auch waren sie weltweit die ersten, die diese Rebsorte in Holzfässern vinifizierten.
Region:Weinanbau hat auf Sardinien Tradition. Zwischen dem 15. und 18 Jahrhundert führten die Spanier neue Rebstöcke ein und pflegten den Weinbau auf Feldern inmitten alter Wälder oder zwischen riesigen Granitfelsen, nicht weit vom azurblauen Meer entfernt. Überliefert ist, dass es sich dabei um die Reben Cannonau, Monica und Girò handelte. Zu den am meisten geschätzten Weinen der Insel gehören der rote Cannonau und der weiße Vermentino. Die Cannonau-Rebe gehört zu den ältesten Reben des Mittelmeerraums. Aus ihr wird der ausgezeichnete Cannonau-Wein gekeltert: Ein körperreicher, samtiger Rotwein mit ausgeglichenem Alkohol- und Tanningehalt, dessen vollmundiger Geschmack heute weit über die Region Sardinien bekannt ist. Auf etwa 43.000 ha Rebfläche bringen die von Sonne und Wind verwöhnten sardischen Rebsorten Jahr für Jahr volle und samtige Weine hervor.
Rebsorte:Vermentino
Herstellung:Das manuell geerntete Traubengut wird schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren, bevor es nach einer kurzen Reifedauer abgefüllt wird.
Degustationsnotiz:Mittleres Zitronengelb, intensiver Duft nach exotischen Früchten wie Litchi, Ananas, sowie Apfelnoten und würzigen Kräutern. Fruchtig, frisch und saftig ist das Gaumengefühl, vordergründige Zitrusaromen, leichte Mineralität und ein gut strukturierter Körper geben die nötige Balance.
Geniessen zu:Zu leichten Gerichten und Apéro

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