von Salis Rampenverkauf am 24. und 25. Januar 2020 in der von Salis Vinothek, Landquart

Neues Jahr, neue Weine. Wir räumen unser Lager auf und Sie profitieren davon! Entdecken Sie am Rampenverkauf erstklassige Einzelflaschen und Restposten aus den besten Weinregionen zu stark reduzierten Preisen. Zahlreiche Weine können vor dem Verkauf auch degustiert werden und wenn sie schmecken, gleich mitgenommen werden. Freitag, 24. Januar, von 14.00 bis 19.00 Uhr und am Samstag, 25. Januar von 09.00 bis 16.00 Uhr in der von Salis Vinothek in Landquart.

Schaumweine: Champagner, Prosecco, Cava oder Crémant?

Zu den Feiertagen gehören die Schaumweine einfach dazu, genau wie der Glühwein zum Weihnachtsmarkt oder die Eier zu Ostern. Mittlerweile gibt es eine so grosse Auswahl an Produkten auf dem Markt, dass man schnell einmal die Übersicht verlieren kann. Erst steht einmal die grosse Frage, ob es denn nun Champagner oder Prosecco sein soll. Und was ist eigentlich Cava oder Crémant? Ist der Prosecco nicht günstig, und weshalb der Champagner so teuer? Welcher Schaumwein wird zu welchen Anlässen serviert und vor allem wie serviert man ihn richtig? Nebst vielen allgemein gültigen Faustregeln gilt für uns bei von Salis vor allem eines: Wir wollen den passenden Schaumwein für Sie finden!

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Spitzen Gin von Puerto de Indias aus Sevilla, Spanien

Puerto de Indias aus Sevilla ist eine der ältesten und traditionsreichsten Destillerien aus der Provinz Andalusien. Die Geschichte von Puerto de Indias geht zurück bis ins Jahr 1880. Gegründet wurde die Destillerie von einem Einwanderer aus dem Baskenland Namens Izaguirre. An erster Stelle steht bei Puerto de Indias die Qualität des Produktes.

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Der Nebbiolo der Alpen von Mamete Prevostini.

Anfangs des vergangenen Jahrhunderts haben die Grosseltern von Mamete Prevostini etwas ins Leben gerufen, das man heute einen Agroturismo nennen würde. Sie bearbeiteten einen Gemüsegarten, stellten Käse und Wurstwaren in Handarbeit her und machten Wein. Sie hatten das Glück, über einen Naturkühlschrank zu verfügen: das Grotto, eine natürliche Aushöhlung zwischen den Felsen, in der ständig eine frische Brise weht sowie die Temperatur und Feuchtigkeit konstant hält.

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Reunion setzt neue Massstäbe für Blaufränkisch.

Reunion das Projekt:  Die Väter des Blaufränkisch «Reunion» sind Gerhard Kracher einerseits, sowie der Winzerkeller Neckenmarkt andererseits. Gerhard Kracher ist berühmt für seine subtilen Süssweine aus dem Seewinkel, hat sich darüber hinaus aber immer wieder auch in anderen Weinprojekten engagiert. Der Winzerkeller Neckenmarkt ist einer der wichtigsten Produzenten von Rotweinen im Mittelburgenland, vorwiegend Blaufränkisch und Zweigelt. Rund 280 Mitgliedsbetriebe bewirtschaften etwa 300 Hektar Rebfläche.

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Wer Gin liebt, liebt Gin Chilla. Gin Chilla der Sprizz 2.0

Das Strandbad Schliersee ist eine kultige Szene-Location südlich von München. Auf deren Suche nach einer genussvollen Alternative zu bestehenden Drinks kam der Kontakt mit den jungen, wilden Bavarian-Destillers von Lantenhammer zustande. Es wurde ein innovatives Getränk kreiert, welches ursprünglich exklusiv im Strandbad Schliersee zu bekommen war. Als jedoch die verschiedenen Drinks immer mehr zu populären „Icon Drinks“ wurden und die Anrufe bei der Destillerie nicht abbrachen, wurde der bayerische Aperitif zum Verkauf freigegeben. 

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Impressionen von Salis Weintage 2019 auf dem Weingut Davaz in Fläsch.

Wir möchten uns herzlich bei allen Besuchern, Weinproduzenten, dem Weingut Davaz und der Metzgerei Möhr für die tolle Verpflegung vom Grill bedanken. Die von Salis Weintage 2019 im Frühjahr waren ein voller Erfolg.  Gerne möchten wir ein paar Eindrücke mit Ihnen teilen. Viel Spass! Wir schauen bereits nach vorne und freuen uns auf die nächsten Weintage vom 15. bis 17. November 2019 im Forum Riedpark. Weitere Informationen folgen im Spätsommer.

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Amarno Amaro Alpino Svizzero – Der Schweizer Kräuterlikör.

Was in den letzten Jahren seinen Anfang mit einer spontanen Idee genommen hatte, ist nun «flüssige» Tatsache geworden: Unser eigener Amaro Alpino! 

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Gagliole – das Land der Träume.

Im Staatsarchiv von Siena findet sich ein altes Dokument, indem vermerkt ist, dass der Langobarden König Berengario seinem Sohn Ildebrando zur Hochzeit im Jahr 994 das Gut Gagliole schenkte – ein durchaus grosszügiger Vater, wenn man sich das wunderschöne Weingut so ansieht.  Monika und Thomas Bär haben sich vor gut zwanzig Jahren ihren Traum vom eigenen Weingut in der Toskana erfüllten und dabei die damalige Gelegenheit ergriffen, als Gagliole zum Verkauf ausgeschrieben war.

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Ein FABELHAFT(er) Wein aus Portugal von Dirk Niepoort.

Nachdem im Jahr 2002 der erste Wein der Fabelhaft-Familie mit dem Namen Fabelhaft kreiert wurde, bestand Dirk Niepoort darauf, für jeden Markt ein eigenes und originelles Etikett von einem lokalen Künstler entwerfen zu lassen, das eine Geschichte erzählt, die die Werte und Besonderheiten der einzelnen Länder und ihr Verhältnis zum Wein illustriert. Der Fabelhaft Tinto ist ein Wein, der Harmonie und Ausgewogenheit bietet und der dabei ein Wein für jeden Tag ist, nicht nur für besondere Momente. Ein Tropfen, den man einfach gerne trinkt, weil er frisch, jung und anregend ist, den Charakter des Douro zeigt und mit seiner unkomplizierten Art begeistert. Beim Fabuloso wird Holz nur in sehr geringem Masse verwendet, damit der Wein seine jugendliche Frische behält.

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Le Zymé – das lateinische Wort für Weinhefe.

Der Name Zýmē, aus dem Griechischen, bedeutet "Hefe". Die Hefe ist natürlich ein unverzichtbares Element in der Welt der Önologie, hat aber auch eine symbolische Bedeutung, da sie den Begriff der Natürlichkeit hervorruft, einen Grundwert in Celestino Gasparis beruflichem und existentiellem Weg. Im Einklang mit dieser Philosophie stellt das Logo des Weingutes ein Rebblatt dar, in dem ein Fünfeck zentriert ist, Symbol für die fünf Grundelemente, die sich zu Wein verbinden: Mensch-Erde-Sonne-Wasser.

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La Giaretta – Klassiker aus dem Veneto

Francesco im Rebberg und Francesca im Weinkeller - ein perfektes Paar, das die familieneigenen zehn Hektaren im Herzen des Valpolicella mit viel Hingabe bewirtschaftet. 

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Impressionen: von Salis Weintage 2018 im Forum Ried, Landquart

Wir möchten uns herzlich bei allen Besuchern, den Weinproduzenten, dem Forum im Ried Landquart, sowie den Foodpartnern: Bäckerei Ziegler, Pizzagalli, Sennerei Maran und Mandelgenuss bedanken. Die von Salis Weintage 2018 waren ein voller Erfolg.  Gerne möchten wir ein paar Eindrücke mit Ihnen teilen. Viel Spass! Wir schauen bereits nach vorne und freuen uns auf die nächsten Weintage im Frühling am 14. und 15. Juni 2019 auf dem Weingut Davaz in Fläsch. Weitere Informationen folgen anfangs 2019.

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Wir blicken zurück auf ein spannendes Rebjahr – viel Spass mit dem von Salis Lesebericht 2018.

«So früh wie noch nie! Rekordjahr! Jahrhundertjahrgang!» Das und ähnliches konnte man in den letzten Wochen immer wieder vernehmen. Die Weinernte 2018 ist abgeschlossen und wir können erneut auf ein spannendes Rebjahr zurückblicken.

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von Salis gewinnt die Königsdisziplin am Grand Prix du Vin Suisse!

Am Galaabend des Grand Prix du Vin Suisse 2018 gewann der von Salis Maienfelder Pinot Noir Levanti 2016 schweizweit den ersten Platz von 374 Weinen in der Kategorie Pinot Noir. Nach zahlreichen Auszeichnungen an den drei Weinprämierungen Mondial des Pinots, Expovina sowie Grand Prix du Vin Suisse in diesem Herbst kann von Salis damit auch den Sieg in der «Königsdisziplin» feiern.

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